La gueule de bois alimentaire

D'autres personnes ont la gueule de bois de l'alcool et font trop la fête, mais je les reçois quand je ne mange pas bien. Je reçois des gueules de bois alimentaires.

Manger les mauvais aliments

L'un des défis de nettoyer votre alimentation est la sensibilité accrue que vous éprouvez lorsque vous mangez la «mauvaise» chose après avoir mangé les «bonnes» choses pendant un certain temps. Plus nous mangeons d'aliments entiers, plus nous remarquons une réaction après la consommation d'aliments commerciaux modifiés chimiquement.

Certains de mes amis - surtout ceux qui ont des antécédents militaires ou de survie - jurent que manger de la mauvaise nourriture garde leur corps «à l'entraînement.» Je dois admettre qu'ils ont un point: vous ne savez jamais où vous pourriez vous retrouver. pendant que vous êtes là.

"Vrai" Foods Vs Insta-Foods

Je ne suis pas un saint quand il s'agit de nourriture, mais je mange bien la plupart du temps. J'ai grandi avec un potager, des arbres fruitiers et des baies à portée de main, donc mon orientation a toujours été vers la réalité. Nous avons gardé des poules pour leurs oeufs et pour un ragoût occasionnel, et plusieurs de nos amis étaient des pêcheurs. Ma mère a fait une brève incursion dans le pays de l'insta-food à un moment donné, mais je soupçonne que ses racines italiennes et son palais ont finalement triomphé parce que Jell-O et Hamburger Helper étaient des visiteurs de courte durée à notre table.

Maintenant que je suis adulte, nous suivons un régime «flexitaire» chez nous. Nous mangeons un menu à dominante végétale avec de la nourriture animale occasionnelle lorsque nous avons besoin de la nourriture que les protéines denses peuvent fournir.

Nous achetons autant de produits biologiques que possible auprès des agriculteurs locaux, avec un article occasionnel de la "Fresh 15." Nous mangeons beaucoup de légumes et de fruits. Nous faisons du jus et fabriquons beaucoup de smoothies verts. Nous équilibrons les aliments cuits et crus selon la saison et la météo. Notre malbouffe a tendance à être le long de lignes de croustilles de maïs non salées ou de chocolat noir biologique, avec un pudding au four ou une tarte aux fruits.

Le fromage de chèvre ou de mouton est une indulgence spéciale. Lorsque nous mangeons des aliments emballés, la liste des ingrédients est généralement courte et toujours facile à prononcer - en d'autres termes, c'est toute la nourriture.

Adaptation aux vacances

Les vacances présentent un défi particulier pour les gens comme nous. La nourriture est une expression de l'hospitalité et de l'amitié, pas quelque chose à refuser à la légère, alors nous nous trouvons marcher un peu sur une corde raide de l'étiquette.

Je propose toujours d'apporter une salade ou un légume quand je vais dîner chez quelqu'un, et ce plat m'a sauvé plus d'une fois. Mais c'est une insulte grave pour le cuisinier de ne manger que sa propre nourriture, alors je me sers consciencieusement de tout ce qui semble être le plat le plus sûr. Cela ne fonctionne pas toujours. Le chef en moi oublie parfois que les gens vont faire des légumes dans une boîte, la sauce d'un paquet et ils pourraient faire cuire la viande dans un sac en plastique. Je suis généralement pris au dépourvu lorsque des aliments industriels complexes du XXIe siècle atterrissent dans ma bouche parce qu'ils ne font pas partie de mon monde.

Traiter avec cette gueule de bois

Je suis devenu si sensible aux aliments chimiquement traités et «faux» que j'ai vraiment l'impression d'avoir fait la fête toute la nuit quand je la mange. Je suis fatigué et fatigué le lendemain, et je veux juste me coucher comme un chat paresseux.

Je suis grincheux et je veux que la journée se termine pour que je puisse me rendormir. C'est un mélange entre avoir la gueule de bois et être malade.

J'ai découvert que certaines choses aident vraiment. L'hydratation est la grande. L'eau est excellente, tout comme le jus de carotte biologique pour le foie, la soupe miso ou un smoothie vert acidulé. Des soupes de bouillon allant d'un simple dashi à une soupe au poulet enrichie de gingembre sont également utiles.

J'ai développé une «soupe de rhume et de grippe» quand j'étais dans le secteur de la restauration, ce qui est également très bien pour les gueules de bois de toutes sortes. Vous pouvez le faire avec du bouillon de poulet au lieu de bouillon de légumes si vous préférez un goût plus riche, mais c'est la trinité de l'ail, du gingembre et du poivre de Cayenne qui fournit des ingrédients actifs infaillibles. Ume - prune japonaise - et racine de kuzu sont également efficaces.

Nous pouvons souffrir à travers tout cela et attendre que l'inconfort passe, comme il le fait inévitablement.

Nous pouvons gémir et soupirer et nous dire que nous n'abuserons jamais sciemment de nos corps. Et nous ne le faisons pas - jusqu'à ce que nous le fassions. Une partie de notre beauté humaine est notre vulnérabilité et notre volonté de souffrir pour un certain nombre de raisons. Ne serait-ce pas génial si nous avions un mécanisme de sécurité pour nous protéger de nous-mêmes?