Utilisez des friandises au chocolat blanc pour ces friandises au biscuit Ritz Cracker ou faites-les avec de l'écorce d'amande ou du chocolat fondu. Les biscuits illustrés ont été faits en pensant à Halloween , mais d'autres friandises colorées peuvent être utilisées pour n'importe quelle fête ou occasion spéciale.
Cette recette fera environ 30 friandises Ritz Cracker. N'hésitez pas à doubler les ingrédients pour une foule.
Pour des idées de décoration et d'autres conseils utiles, consultez les conseils et les variantes sous la recette.
Ce dont vous aurez besoin
- 60 Ritz Crackers (2 manches)
- 1 livre de bonbons fondus (ou d'écorce d'amande, de chocolat ou de chocolat blanc)
- 1 tasse de beurre d'arachide crémeux
- En option: des paillettes ou des sucres colorés pour correspondre à la saison
Comment le faire
- Tapisser les plaques à pâtisserie avec du papier ciré.
- Étaler un biscuit avec une couche épaisse de beurre de cacahuète. Poussez doucement un autre biscuit sur la couche de beurre de cacahuète pour faire un biscuit de sandwich.
- Répétez avec les craquelins restants.
- Faire fondre l'écorce d'amande ou les bonbons fond dans un four à micro-ondes ou dans le haut d'un bain-marie sur l'eau frémissante comme indiqué sur l'emballage.
- Tremper chaque biscuit sandwich dans le chocolat fondu ou l'écorce d'amande. À l'aide d'une fourchette, soulevez le biscuit et secouez-le doucement pour laisser l'excès s'égoutter. Placez les biscuits sur la casserole doublée de papier ciré.
- Avant les ensembles de chocolat, saupoudrer les friandises avec du sucre décoratif coloré ou des pépites de bonbons. Réfrigérer jusqu'à ferme.
- Conserver dans un endroit frais dans un contenant hermétique jusqu'à une semaine.
Conseils et Variations
- Remplacez le beurre de cacahuète crémeux par du beurre de cacahuètes.
- Remplissez les biscuits Ritz de Nutella ou de pâte à tartiner au lieu de beurre d'arachide.
- Pour faire du chocolat trempé maison , faire fondre 3 tasses de pépites de chocolat avec 3 cuillères à soupe de shortening végétal dans un bain-marie sur de l'eau très chaude. Mélanger pour mélanger. Assurez-vous de ne pas avoir une goutte d'eau ou de liquide dans le chocolat. Trempez les friandises Ritz assemblées dans le chocolat fondu et posez-les sur la lèchefrite. Décorer comme désiré.
- Vous pouvez trouver des bonbons fond dans une variété de couleurs. Pour faire fondre des bonbons colorés avec du chocolat blanc fondu ou écorces, fondre comme indiqué sur l'emballage. Ajoutez du colorant alimentaire, de préférence du colorant alimentaire, au chocolat fondu jusqu'à ce que vous obteniez la teinte désirée. Vous pouvez le faire à l'avance. Déposer des gouttelettes de bonbons de couleur fondue sur un papier parchemin. Laisser sécher et ensuite retirer dans un récipient. Refaire fondre sur l'eau frémissante ou dans le four à micro-ondes.
Idées de décoration
- Gâteries de Noël: Utilisez des paillettes rouges, vertes et blanches.
- Friandises de Pâques: Utilisez des pastels; jaune, lavande, rose, vert clair, etc.
- Gâteries de la Saint-Patrick: Utilisez une nuance profonde de vert et de jaune vif.
- Quatrième friandises du mois de juillet: utilisez le rouge, le blanc et le bleu.
- Gâteries de Thanksgiving: Utilisez orange, jaune et marron.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 224 |
| Graisse totale | 12 g |
| Gras saturé | 5 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 1 mg |
| Sodium | 231 mg |
| Les glucides | 24 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 5 g |