Poulet en pot est un copieux repas d'automne ou d'hiver qui ne manque jamais de plaire. Quand il sort du four, doré et fumant, il suscite toujours l'anticipation heureuse de ma famille.
En plus d'être un plaisir pour la foule, cette recette est incroyablement facile à faire. La clé est la pâte feuilletée surgelée, qui réduit considérablement le temps de préparation (assurez-vous de choisir la pâte à pâte feuilletée congelée casher, qui n'est évidemment pas casher pour la Pâque, mais qui fonctionnera bien le reste de l'année).
Cette recette est aussi un excellent moyen d'utiliser le poulet cuit qui vous reste de la soupe. En fait, la tarte au pot accompagne bien la soupe dans un repas (à condition de ne pas penser que c'est trop de poulet en même temps).
La margarine Pareve et le crémier non laitier permettent d'obtenir une tarte au poulet crémeuse. Lors de l'achat de margarine, il existe plusieurs marques qui sont pareve; recherchez la margarine de Fleischmann en version originale ou légère, salée ou non salée ou Smart Balance (tous les produits à l'exception des beurres à tartiner et du beurré).
Ce n'est pas une margarine, mais vous pouvez également envisager d'essayer Earth Balance - tous les tartinades Earth Balance et bâtonnets de cuisson sont fabriqués à partir d'un mélange exclusif d'huiles végétales et sont végétariennes et sans gluten. En fait, la marque s'est développée un peu parmi ceux qui ont aigri avec de la margarine traditionnelle.
Servez cette tarte au poulet casher pour un repas de Shabbat ou un repas de fête de Souccot.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 cuillères à soupe. margarine (parève)
- 1 oignon haché
- 2 cuillères à soupe. farine
- 1 c. sel
- 1 c. poivre noir fraichement moulu
- 1 1/2 tasse de bouillon de poulet
- 1 tasse de blanchisseur non laitier
- 2-2 1/2 tasses de poulet cuit en cubes
- 10 oz. sac de pois et de carottes surgelés
- pâte feuilletée (kasher), décongelée