Salade de pâtes au poulet au pesto est l'un de mes agrafes d'été. Cette recette de salade rapide et facile utilise des pâtes, du pesto, du poulet en conserve et des légumes. Assurez-vous de regarder la salade de pâtes au poulet au pesto, étape par étape, avant de commencer.
Vous pouvez utiliser vos légumes préférés dans cette simple salade. Ajouter une courge d'été jaune hachée ou ajouter quelques carottes râpées. Utilisez des haricots verts à la place des pois, ou ajoutez quelques champignons tranchés (mais ils deviendront sombres dans la salade, juste pour que vous sachiez). Vous pouvez également utiliser un fromage différent ou un type différent de pâtes.
J'utilise toujours un poulet rôti du magasin dans mes salades de poulet. La viande est tendre, parfaitement cuite et délicieuse à chaque fois.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse de mayonnaise
- 1 tasse de yogourt nature
- 1 (9 onces) paquet réfrigéré préparé pesto
- Pot de 1 (3,5 onces) préparé pesto
- 1/4 tasse de lait
- 1 poivron orange, haché
- 1 pinte de tomates raisins
- 3 tasses de poitrine de poulet cuite en cubes
- 1 (12 onces) de fromage Monterey jack, en cubes
- 1 (16 onces) paquet campenelle pâtes
- Paquet de 1/2 (16 onces) de petits pois surgelés
Comment le faire
- Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Entre-temps, dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, le yogourt, le pesto et le lait et bien mélanger au fouet jusqu'à l'obtention d'un mélange. Ajouter le poivron, les tomates, le poulet et le fromage et bien mélanger; mettre de côté.
- Cuire les pâtes dans l'eau bouillante jusqu'à consistance al dente selon les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, placez les pois dans une passoire dans l'évier.
- Lorsque les pâtes sont cuites, égoutter les pois dans la passoire; secouer l'excès d'eau et remuer dans le bol avec le reste des ingrédients. Couvrir et réfrigérer pendant 1 à 2 heures avant de servir.