Les smoothies à la pastèque sont un peu différents des autres smoothies aux fruits, car la pastèque a une teneur en eau extrêmement élevée. Si vous ne savez pas comment faire un smoothie de pastèque correctement, cela peut entraîner un smoothie aqueux avec peu de saveur.
Comment faire un Smoothie de pastèque: Conseils de préparation
Pour lutter contre le problème du smoothie aqueux, nous pré-congelons la pastèque pour cette recette. Vous pourriez faire ce smoothie avec de la pastèque fraîche et de la glace pilée à la place, mais il aura une consistance de jus, pas comme une texture semblable à un milkshake, que la plupart des gens préfèrent.
Lorsque vous choisissez votre pastèque, recherchez une variété sans pépins pour vous rendre la vie plus facile. Si vous ne trouvez pas de pastèque sans pépins, prenez le temps de choisir les graines avant de congeler le fruit. Une fois que vous commencez à couper votre pastèque, éliminez complètement la peau et coupez la chair en petits morceaux - plus les morceaux sont petits, plus il est facile de mélanger ce smoothie à la pastèque.
Servir les smoothies dans des verres réfrigérés . Pour la garniture, placez quelques coins de pastèque de côté lors de la coupe de votre pastèque. Un brin de menthe fraîche ajoutera une jolie touche de vert une fois que vous êtes prêt à servir.
Ce dont vous aurez besoin
- 3 tasses de pastèque sans pépins (congelées, coupées en morceaux de 1/2-inch)
- 1 tasse de lait (ou lait d'amande, lait de soja, lait entier)
- 1/2 tasse de yogourt à la vanille
- 3 cuillères à soupe de sirop d'érable
- En option: 2 brins de menthe pour la garniture
- En option: 2 petits quartiers de pastèque fraîche pour la garniture
Comment le faire
- Couper la pastèque en petits morceaux. Assurez-vous que les morceaux de pastèque sont assez petits - environ 1/2 pouce pour faire des morceaux plus faciles à mélanger dans le smoothie.
- Tapisser une plaque à biscuits avec du papier ciré. Placez la pastèque coupée fraîche sur la feuille de biscuit, laissant l'espace entre les morceaux. Couvrir d'une pellicule de plastique.
- Congeler 1 heure. Ou si vous préparez la pastèque à l'avance pour des smoothies plus tard dans la semaine, transférez-la dans un sac de rangement en plastique et congelez-la jusqu'au moment de l'utiliser.
- Placer les morceaux de pastèque congelés dans un mélangeur Vita-Mix (comparer les prix) ou un mélangeur régulier.
- Garnir de lait, de yogourt et de sirop d'érable. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Servir immédiatement les smoothies à la pastèque, en utilisant des verres réfrigérés. Garnir avec un quartier de pastèque et de menthe fraîche, si désiré.
Conseil de nettoyage rapide: Rincez rapidement votre mélangeur sale le mieux que vous pouvez utiliser le robinet. Ensuite, remplissez le mélangeur à moitié avec de l'eau chaude et du savon à vaisselle. Remettre le mélangeur à sa base et le tourner à fond pendant 20 secondes. Rincez abondamment avec de l'eau et vous avez terminé.
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 938 |
Graisse totale | 10 g |
Gras saturé | 4 g |
Graisse insaturée | 2 g |
Cholestérol | 20 mg |
Sodium | 109 mg |
Les glucides | 217 g |
Fibre alimentaire | 10 g |
Protéine | 21 g |