«Je n'ai jamais été un grand fan de gâteau au miel», dit Giora Shimoni, «pendant des années j'ai fait du gâteau aux pommes pour Rosh Hashanah à la place du traditionnel gâteau au miel.Une année, j'ai expérimenté et trouvé cette recette. Mes enfants aiment tous, alors maintenant mon gâteau aux pommes aura de la compagnie à la table des fêtes.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 cuillères à soupe de café instantané dissous dans 3/4 tasse d'eau chaude
- 1 tasse de compote de pommes
- 3/4 tasse
- cassonade
- 3/4 tasse de miel
- 3 gros oeufs
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 2 tasses 1/4 de farine
- 2 cuillères à café de cannelle
- 3/4 cuillères à café de poudre à pâte
- 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude
Comment le faire
- Préchauffez le four à 325 F / 160 C. Huilez un moule de 9x13 ou vaporisez avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Dissoudre le café dans l'eau. Mettre de côté pour refroidir.
- À l'aide d'un mélangeur électrique ou d'un fouet, mélanger la compote de pommes, le sucre brun et le miel, les œufs et l'huile.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, la cannelle, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude .
- En 3 ajouts alternatifs, ajouter le mélange de farine et le café aux ingrédients humides. Mélanger après chaque addition jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
- Verser la pâte dans le moule préparé. Cuire, à découvert, de 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un cure-dent ou un couteau inséré au milieu du gâteau en ressorte propre.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 142 |
| Graisse totale | 2 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 56 mg |
| Sodium | 176 mg |
| Les glucides | 29 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 3 g |