Voici une nouvelle version de fish and chips! Un simple enrobage de croustilles et un peu de vinaigrette italienne ajoutent du croquant et du zippy à ces filets de poisson blanc. La morue, l'aiglefin ou la goberge sont des poissons idéaux à utiliser dans cette recette.
Notez que le temps de cuisson dépend de l'épaisseur des filets; Les filets de 1 pouce prendraient environ 8 à 10 minutes. Ajustez votre temps de cuisson en conséquence pour les filets plus épais ou plus minces.
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Ce dont vous aurez besoin
- Filets de poisson de 2 livres, comme la morue ou l'aiglefin
- 1/2 tasse de vinaigrette italienne préparée
- 1 tasse de pommes chips écrasées
- 1/2 tasse de Cheddar fort finement râpé
Comment le faire
- Préchauffer le four à 500 °.
- Tremper le poisson dans la vinaigrette. Placer dans un plat de cuisson graissé en une seule couche, côté peau vers le bas.
- Combiner les croustilles et le fromage; saupoudrer sur le poisson. Cuire au four de 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement lorsqu'il est testé avec une fourchette.
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 263 |
Graisse totale | 8 g |
Gras saturé | 4 g |
Graisse insaturée | 2 g |
Cholestérol | 105 mg |
Sodium | 480 mg |
Les glucides | 9 g |
Fibre alimentaire | 0 g |
Protéine | 37 g |