Filets de poisson en croûte de croustilles

Voici une nouvelle version de fish and chips! Un simple enrobage de croustilles et un peu de vinaigrette italienne ajoutent du croquant et du zippy à ces filets de poisson blanc. La morue, l'aiglefin ou la goberge sont des poissons idéaux à utiliser dans cette recette.

Notez que le temps de cuisson dépend de l'épaisseur des filets; Les filets de 1 pouce prendraient environ 8 à 10 minutes. Ajustez votre temps de cuisson en conséquence pour les filets plus épais ou plus minces.

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Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Préchauffer le four à 500 °.
  2. Tremper le poisson dans la vinaigrette. Placer dans un plat de cuisson graissé en une seule couche, côté peau vers le bas.
  3. Combiner les croustilles et le fromage; saupoudrer sur le poisson. Cuire au four de 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement lorsqu'il est testé avec une fourchette.
Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 263
Graisse totale 8 g
Gras saturé 4 g
Graisse insaturée 2 g
Cholestérol 105 mg
Sodium 480 mg
Les glucides 9 g
Fibre alimentaire 0 g
Protéine 37 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)