Filet de porc crock pot aux pommes

Cette recette de filet de porc comprend des pommes et une sauce savoureuse. Le filet de porc est très maigre et peut devenir sec s'il est trop cuit, alors vérifiez-le pour la cuisson (au moins 145 F) et la tendreté après 4 à 5 heures à basse température.

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Ce dont vous aurez besoin

• 2 filets de porc (1 1/2 à 2 livres au total)
• Facultatif: sel et poivre noir (grossièrement moulu, au goût)
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 gros oignon (coupé en deux et coupé en tranches de 1/4-inch)
• 2 pommes (pelées et grossièrement hachées)
• 2 cuillères à soupe de gelée de pomme
• 1 cuillère à café de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

Comment le faire

1. Assaisonnez les filets de porc avec du sel kasher et du poivre noir fraîchement moulu.
2. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les filets de porc et l'oignon et cuire, en tournant, jusqu'à ce que le porc soit saisi de tous les côtés.
3. Placez le porc et les oignons dans la mijoteuse; ajouter les pommes hachées, la gelée de pomme, la sauce soja et le vinaigre.
4. Couvrir et cuire à feu doux pendant 5 à 7 heures.
5. Trancher les filets de porc et servir avec les pommes et le riz chaud cuit.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	284
Graisse totale	11 g
Gras saturé	3 g
Graisse insaturée	6 g
Cholestérol	95 mg
Sodium	173 mg
Les glucides	13 g
Fibre alimentaire	2 g
Protéine	32 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)