Tarte au fromage rapide avec une recette grecque de pâte feuilletée

En grec: τυρόπιτα με σφολιάτα, prononcé tee-ROH-pee-tah meh sfoh-lee-AH-tah

Cette tarte au fromage feta est délicieuse. Il est fait avec de la sfoliata , une pâte feuilletée grecque, et bien qu'il ne fournisse pas l'aspect léger et feuilleté des fines feuilles de pâte phyllo, c'est une excellente alternative lorsque le temps est compté. Il peut également être fait avec "country phyllo" et des feuilles de phyllo minces régulières.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 paquet (2 feuilles) de sfoliata rectangulaire congelée (
• Pâte feuilletée grecque )
• 1 livre de fromage feta
• 3 oeufs
• 3/4 tasses de lait entier
• 1 cuillère à café de poivre
• Pincée de sel
• 1 oeuf, battu avec une fourchette (facultatif)

Comment le faire

1. Dégivrer le sfoliata à température ambiante pendant deux heures. (Il peut être décongelé dans le réfrigérateur pendant la nuit et conservera, réfrigéré, un jour.)
2. Préchauffer le four à 350F (180C).
3. Dans un bol, utiliser une fourchette pour émietter la feta très finement.
4. Dans un autre bol, fouetter ensemble 3 oeufs et le lait jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés et mousseux.
5. Ajouter le mélange de lait, le sel et le poivre au fromage et bien mélanger. Si le mélange est trop épais (il devrait être «slushy»), ajoutez un peu plus de lait.

1. Ouvrez le paquet sfoliata et déroulez délicatement les feuilles. La pâte feuilletée contient généralement 2 feuilles; "Country phyllo" peut contenir de 2 à 8 feuilles; pâte fine phyllo peut contenir 20-22 feuilles.
2. Beurrer légèrement un plat allant au four et poser la moitié des feuilles sur le fond, en badigeonnant légèrement chacune d'elles. Verser uniformément la garniture et couvrir avec le reste de pâte phyllo, en badigeonnant légèrement de beurre.
3. Badigeonner le dessus de la pâte avec de l'œuf battu ou du lait. Marquer la pâte en 12 morceaux (ou de préférence) et cuire au four à 350F (180C) pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et feuilletés.
4. Retirer, laisser refroidir quelques minutes et servir.

Rendement: 12 pièces

Note: Cela peut également être fait avec des feuilles de phyllo minces régulières.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	250
Graisse totale	18 g
Gras saturé	8 g
Graisse insaturée	4 g
Cholestérol	105 mg
Sodium	456 mg
Les glucides	12 g
Fibre alimentaire	0 g
Protéine	10 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)