Un beau gâteau couvert fondant lisse peut être accentué avec des fraises fondantes mignons ainsi que des feuilles et des fleurs de fraise. Ce type de conception de gâteau est simple et prend très peu de temps à produire. Il est absolument parfait pour une douche nuptiale, une fête d'anniversaire ou un mariage estival décontracté.
Tu auras besoin de:
Fondant blanc
Couleurs de gel alimentaire: rose clair et foncé et vert feuille
Poussière lustrée jaune et vert foncé
Panneau antiadhésif
Rouleau à pâtisserie
Pinceaux
Règle
Fécule de maïs
Dresde et outil de veinage ou un autre outil pointu
Petit piston à 5 pétales, deux tailles
Coupe-feuille ou plongeur, plusieurs tailles
Coupe de calice
Pétrissez le fondant jusqu'à ce qu'il soit très lisse et séparez-le en quatre boules, trois d'une taille similaire et une moitié environ aussi grande que les deux autres. Teinter les plus grandes boules rose foncé, rose clair et vert et laisser la petite boule blanche. Maintenant vous êtes prêt à commencer à faire vos fraises et vos fleurs!
02 sur 14
Découper les fleurs blanches
Utilisé avec la permission de Michelle Anderson Vous pouvez commencer avec l'un des différents éléments de ce design, mais les petites fleurs blanches sont un point de départ logique. Étalez délicatement le fondant blanc sur la planche antiadhésive saupoudrée de fécule de maïs et utilisez les petites pinces coupantes pour couper une fleur.
03 sur 14
Créer des veines sur des fleurs
Utilisé avec la permission de Michelle Anderson Placer la section du plongeur du couteau dans la veine qui l'accompagne et appuyer sur pour imprimer la fleur. Relâchez la fleur sur une assiette ou une planche et répétez le processus en utilisant des pistons de tailles différentes jusqu'à ce que vous ayez le bon nombre de fleurs.
04 sur 14
Ajouter de la couleur aux fleurs
Utilisé avec la permission de Michelle Anderson Quand les petites fleurs blanches sont sèches, prenez un petit pinceau et appliquez un tout petit peu de poussière jaune au centre de toutes les fleurs. Réglez les fleurs de côté et tournez votre attention sur les feuilles.
05 sur 14
Utilisez un coupeur de plongeur pour faire des feuilles
Utilisé avec la permission de Michelle Anderson Essuyez le tableau avec un chiffon propre et humide et saupoudrez-le de fécule de maïs. Étaler le fondant vert très mince et utiliser un coupe-feuille et un piston pour découper les feuilles. Utilisez vos doigts pour pincer légèrement les extrémités des feuilles et créer une apparence légèrement incurvée. La plupart des vraies feuilles ne sont pas complètement plates. Étant donné que le piston à feuilles porte une empreinte veineuse, il n'est pas nécessaire d'utiliser un fil de silicone.
06 sur 14
Faire des feuilles différentes pour la variation
Utilisé avec la permission de Michelle Anderson Utilisez plusieurs pistons à feuilles de différentes tailles pour créer une variation. N'utilisez pas tout votre fondant vert car vous en aurez également besoin pour le calice sur les baies.
07 sur 14
Feuilles de couleur avec de la poussière Lustre
Utilisé avec la permission de Michelle Anderson Laisser les feuilles sécher légèrement et ensuite utiliser un pinceau plat pour épousseter la surface des feuilles légèrement avec de la poussière de lustre vert. Cela permettra de mettre en évidence les veines sur la feuille et de créer un produit final qui n'est pas complètement de couleur uniforme.
08 sur 14
Faire des fraises en fondant
Utilisé avec la permission de Michelle Anderson
Les fraises sont l'aspect le plus amusant de cette conception. Ils sont très simples à créer. Pour commencer à faire les fraises simplement rouler tout le fondant rose et rose foncé dans des boules de différentes tailles pour imiter une variation de baies. Assurez-vous que les balles sont très lisses et que la plus grosse balle est proportionnelle aux feuilles et aux fleurs. Prenez les boules de fondant et modelez chacune dans une forme comme une fraise. La méthode la plus rapide est de faire des formes d'œufs et ensuite aplatir légèrement la grosse extrémité de l'œuf.
09 sur 14
Indenter toutes les fraises
Utilisé avec la permission de Michelle Anderson Ensuite, prenez un outil de veinage ou un outil Dresden et faites des empreintes sur toute la surface de chaque fraise. Essayez de ne pas créer de motif défini car les vraies fraises n'ont pas de petites lignes sur leur surface, elles sont plus aléatoires.
10 sur 14
Faire des calices pour les fraises
Utilisé avec la permission de Michelle Anderson Maintenant que vous savez combien de fraises vous avez pour la conception, vous pouvez découper le calice pour les sommets. Le meilleur outil pour cela est un coupe-calice, mais vous pouvez également utiliser un six ou cinq coupe-pétale. Étalez le fondant vert restant sur une planche à fécule de maïs et découpez autant de morceaux de calice que vous aurez besoin pour le nombre de baies complétées.
11 sur 14
Mouiller le haut de chaque baie
Utilisé avec la permission de Michelle Anderson Utilisez un pinceau pour appliquer un peu d'eau à la cime de vos baies. N'utilisez pas trop de liquide ou le calice glissera de votre fraise.
12 sur 14
Place Calyx sur les baies
Utilisé avec la permission de Michelle Anderson Appuyez sur un calice sur le haut de chaque fraise fermement. Utilisez l'extrémité du pinceau pour faire un retrait au centre du calice.
13 sur 14
Terminer toutes les fraises
Utilisé avec la permission de Michelle Anderson Terminez toutes vos fraises et laissez-les sécher complètement.
14 sur 14
Utilisez des fraises, des fleurs et des feuilles sur un gâteau
Utilisé avec la permission de Michelle Anderson Après que les fraises, les feuilles et les fleurs soient sèches, vous pouvez les stocker dans des boîtes ou des récipients hermétiques dans un endroit frais et sec jusqu'à ce que vous en ayez besoin. Lorsque votre gâteau est mis en place et recouvert d'une belle couche de fondant lisse, il est temps d'organiser les fraises et les feuilles d'accompagnement et les fleurs sur le gâteau. Vous pouvez les placer où vous le voulez, en prenant soin d'en mettre sur chaque couche. Il n'y a pas de bon ou mauvais placement avec ce type de conception.