Si vous avez déjà mangé du sorbet à la lime dans un restaurant et que vous l'avez trouvé appétissant, vous aurez envie de mettre cette recette pour un sorbet maison à utiliser. Le sorbet est une alternative plus saine à la crème glacée à haute teneur en matière grasse ou aux pâtisseries, aux biscuits et aux tartes que vous pouvez habituellement vous tourner après un repas ou pour livrer votre dent sucrée.
Donc, si vous essayez de prendre des décisions alimentaires plus saines ou si vous êtes un parent ou un conjoint soucieux de prendre les meilleures décisions alimentaires pour votre famille, le sorbet au citron vert est une alternative pratique et délicieuse pour stimuler votre appétit.
Avant de préparer ce repas, sachez que l'huile de citron vert a un peu de douceur naturelle. C'est pourquoi une cuillère à café de zeste de citron vert frais est utilisée dans cette recette de sorbet. Vous pouvez essayer ce plat comme un dessert léger ou comme un nettoyant de palais entre les cours si vous préparez un repas spécial de trois plats pour vos amis, votre famille ou une autre occasion entièrement.
Le sorbet citron vert est un plat simple, mais en le préparant correctement et en le présentant d'une manière qui fait appel aux sens esthétiques de vos convives, vous pouvez faire bonne impression avec ce dessert. C'est aussi un excellent dessert à servir à un groupe mixte de personnes qui peuvent avoir des sensibilités alimentaires inconnues, étant donné que tant de gens ne peuvent pas manger de desserts à base de noix, de lait ou d'œufs. Cependant, vous ne voulez pas supposer que tous vos invités seront en mesure de tolérer le plat ou tout autre, alors demandez toujours (si vous n'êtes pas sûr) quels aliments ou ingrédients sont interdits à vos convives.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse d'eau
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse de jus de lime frais
- 1 c. de
- le zeste de lime
Comment le faire
- Dans une casserole moyenne à feu moyen, porter à ébullition l'eau, le sucre et le jus de lime. Veillez à ne pas trop cuire ce mélange. Et, rappelez-vous, bien qu'une tasse de jus de citron vert puisse ne pas sembler beaucoup, il peut être difficile d'obtenir autant de jus pour les limes qui ne sont pas encore mûres. Pressez les limes à l'épicerie (ou au marché fermier) pour vous assurer qu'ils sont prêts pour la consommation. Si vous n'êtes pas sûr, vous pouvez acheter de nombreux limes pour vous assurer que vous aurez le jus dont vous avez besoin pour cette recette.
- Ensuite, vous aurez besoin de couvrir la casserole et ensuite baisser légèrement la chaleur. Vous procéderez à la cuisson pendant environ trois minutes ou jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous. Rappelez-vous de ne pas trop cuire ou de brûler le mélange.
- Ensuite, vous allez retirer le mélange du feu et le laisser refroidir à température ambiante.
- Ensuite, incorporer le zeste de citron vert.
- Vous aurez besoin de refroidir le mélange pendant au moins deux heures. Ceci est important de noter si vous prévoyez de servir le dîner et le dessert à un certain moment. Assurez-vous de laisser suffisamment de temps pour laisser refroidir le sorbet.
- Congeler dans une sorbetière, selon les instructions du fabricant.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 133 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Les glucides | 35 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 0 g |