Des figues fraîches et une touche de jus de citron composent cette recette facile et élégante de sorbet à la figue. Les notes rafraîchissantes et légèrement chaudes de la figue donnent un délicieux contraste de saveur à cette friandise glacée. Assurez-vous de laisser certaines graines de figues croquantes intactes pour la meilleure texture.
Cette recette de sorbet à la figue fait 6 portions.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 tasses entières, figues mûres
- 1/2 tasse de sucre granulé
- 1/4 tasse d'eau
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
Comment le faire
- Dans une casserole moyenne à feu doux, chauffer les figues, le sucre et l'eau jusqu'à ce que le sucre se dissolve complètement.
- Traiter le mélange de figues et le jus de citron dans un robot culinaire ou un mélangeur jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
- Congeler la purée de figues dans une machine à crème glacée selon les instructions du fabricant.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 74 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Les glucides | 19 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 0 g |