Le maïs, les tomates, les pommes de terre et le fromage font de cette casserole de bœuf haché tout un repas. La casserole est semblable à une tarte de cottage ou à cette tarte chinoise de mijoteuse .
Si votre boeuf haché n'est pas très maigre, vous pouvez le faire dorer en premier. Voir les conseils pour les instructions.
Ce dont vous aurez besoin
- Boeuf haché extra-maigre de 1 lb (90% ou mieux) *
- 1 tasse d'oignon haché
- 1 boîte (14 1/2 onces) de tomates en dés
- 2 cuillères à café de sauce Worcestershire
- 2 cuillères à café de sel
- 1 1/2 tasse de grains de maïs ou 1 boîte (15 onces), égouttés
- 16 onces de pommes de terre rissolées hachées et congelées, décongelées, ou environ 3 à 4 tasses de purée de pommes de terre ou de pommes de terre coupées en dés
- 1/4 tasse de farine
- 1 poivron vert, haché
- 4 cuillères à soupe de beurre fondu
- 2 tasses de cheddar râpé ou doux, déchiqueté
Comment le faire
1. Combiner le bœuf, l'oignon, les tomates, la sauce Worcestershire et le sel. Dans un autre bol, mélanger le maïs, les pommes de terre, la farine, le beurre fondu et le poivron vert haché.
2. Tapoter le mélange de bœuf dans un moule de 13 x 9 x 2 po; garnir du mélange de maïs et de pommes de terre.
3. Cuire au four à 375 ° C pendant 45 minutes; saupoudrer de fromage et faire cuire la cocotte de boeuf hachée de 15 à 20 minutes de plus, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et que les pommes de terre soient tendres.
* Si le bœuf haché n'est pas très maigre, vous pouvez le faire dorer en premier. Faites dorer le bœuf avec les oignons et gagnez une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Bien égoutter puis mélanger avec les tomates, la sauce Worcestershire et le sel. Continuez avec la recette.