Croquettes de patates douces

Croquettes de patates douces sont faites avec des patates douces et du beurre et des œufs, puis frits.

Ce dont vous aurez besoin

• 2 tasses / 4 patates douces moyennes (purée)
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
• 2 cuillères à soupe de cassonade
• 1 paquet bien
• miettes de pain sec (nature )
• 1 oeuf (légèrement battu)
• 1 cuillère à soupe d'eau
• Huile (pour la friture)

Comment le faire

1. Mélanger la purée de patates douces, le beurre, le sel, le poivre et la cassonade; battre jusqu'à consistance lisse et bien mélanger. Réfrigérer soigneusement.
2. Façonner le mélange refroidi en croquettes.
3. Mélanger l'œuf légèrement battu avec de l'eau dans un bol.
4. Mettez les miettes de pain dans un autre bol.
5. Tremper les croquettes de patates douces dans les miettes, puis dans le mélange d'œufs battus, puis à nouveau dans les miettes.
6. Frire dans de la graisse chaude et chaude, environ 370 F, jusqu'à ce que les croquettes soient dorées. Bien égoutter. Pour 4 personnes

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	221
Graisse totale	8 g
Gras saturé	4 g
Graisse insaturée	2 g
Cholestérol	67 mg
Sodium	114 mg
Les glucides	34 g
Fibre alimentaire	3 g
Protéine	5 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)