Cette recette de Shepherd's Pie simple et délicieuse est faite à partir de seulement cinq ingrédients, donc c'est très rapide à assembler. Vous pouvez avoir ce plat sur la table en moins de 50 minutes à partir du moment où vous commencez!
Pour le rendre encore plus rapide, utilisez des croustilles de légumes surgelées qui sont vendues comme substitut au bœuf haché. Il suffit de cuire l'oignon dans une cuillère à soupe d'huile d'olive, puis ajoutez les miettes froides et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes. Puis continuez avec la recette.
Shepherd's Pie est une recette anglaise inventée pour utiliser les restes . Vous pouvez certainement utiliser les restes de légumes que vous avez en main dans cette recette facile. Les restes de carottes cuites, de pois, de brocoli, de haricots verts ou de chou-fleur seraient délicieux. Vous pouvez remplacer les restes de bifteck cuit ou rôti de boeuf, coupé en cubes, pour le boeuf haché. Vous pouvez même utiliser de la saucisse de porc ou du poulet ou de la dinde hachée à la place du bœuf haché. Utilisez votre imagination et ce que vous avez dans le réfrigérateur et le congélateur!
Pour les pommes de terre, utilisez des pommes de terre en purée réfrigérées que vous achetez en magasin ou faites bon usage de vos restes. Si je n'ai pas de restes de pommes de terre, je trouve que les flocons de pommes de terre séchés sont un excellent substitut lorsqu'ils sont réhydratés, surtout lorsqu'ils sont garnis de crème sure.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 livre de boeuf haché maigre
- 1 oignon, haché
- 2 tasses de légumes mélangés surgelés
- 1 (10 oz) peut crème de champignons avec de l'ail rôti
- 1 cuillère à café de feuilles de marjolaine séchées
- Sel et poivre au goût
- 3 tasses de purée réfrigérée
Comment le faire
Préchauffez le four à 375 ° F. Vaporiser une assiette à tarte profonde de 9 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif et mettre de côté.
Dans une poêle épaisse, cuire le bœuf haché et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce que le bœuf soit doré et que l'oignon soit tendre, en remuant pour briser la viande, environ 10 minutes. Bien égoutter.
Incorporer les légumes surgelés et la soupe et cuire jusqu'à ce qu'ils soient chauds, environ 4 minutes, puis ajouter la marjolaine et le sel et le poivre au goût.
Versez ce mélange dans la plaque à tarte préparée.
Déposer à la cuillère la purée sur le mélange de viande chaude. Cuire au four de 35 à 45 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et que la tarte bouillonne.