Si vous aimez les sandwichs gyro, vous apprécierez vraiment ces hamburgers. Ceux-ci peuvent être servis dans des pitas réchauffés ou des pains hamburger grillés. Le choix t'appartient.
Ce dont vous aurez besoin
- Agneau haché maigre de 1 livre
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à café d'origan
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café d'oignon en poudre
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de poudre de coriandre
- 1 1/2 cuillère à café de sel
- Pour la sauce au yogourt:
- 8 onces de yogourt (nature)
- 1/2 tasse de concombre (finement râpé)
- 1/4 tasse d'oignons blancs (hachés finement)
- 1 cuillère à café de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
Comment le faire
Mélanger l'agneau haché avec les huit ingrédients suivants. Diviser en quatre parties égales et former des galettes. Mettez de côté (ou si vous faites plus tôt dans la journée, couvrez et placez au réfrigérateur).
Pour la sauce: Râper le concombre et utiliser un linge de cuisine propre, essorer l'excès de liquide. Placer dans un bol moyen avec les autres ingrédients de la sauce. Mélanger, couvrir et réfrigérer pendant au moins 30 minutes à 2 heures avant d'utiliser.
Préchauffer le gril à feu vif. Placer les galettes sur le gril et cuire 4-6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 160-165 degrés. Servir les galettes sur du pain pita ou des petits pains grillés avec une sauce au yogourt.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 377 |
| Graisse totale | 24 g |
| Gras saturé | 11 g |
| Graisse insaturée | 10 g |
| Cholestérol | 114 mg |
| Sodium | 116 mg |
| Les glucides | 9 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 30 g |