Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse / 120 ml de beurre (ou de margarine)
- 3/4 tasse / 180 ml de sauce barbecue en hickory en bouteille (ou votre propre création!)
- 2 Tbs / 30 ml de jus de citron
- 2 livres / 900 g de crevettes moyennes à grandes (non décortiquées)
- 1/2 tasse / 120 mL de sherry sec
- Poivre de Cayenne au goût
- Poivre noir au goût
- Poudre d'ail au goût
Comment le faire
1. Allumez le gril et faites fondre le beurre dans une lèchefrite de 13 x 9 po ou dans un autre plat à grillades. Retirer la poêle du four et incorporer la sauce BBQ et le jus de citron . Ajouter les crevettes et mélanger pour bien enrober. Étaler dans la casserole. Saupoudrer généreusement les crevettes de poivre de Cayenne, de poivre noir et de poudre d'ail, en gardant à l'esprit que la crevette est sur les crevettes et que tout l'assaisonnement ne sera pas absorbé!
2. Griller les crevettes à cinq pouces de la source de chaleur pendant quatre minutes.
Tournez les crevettes. Ajouter le sherry et le gril pendant quatre minutes de plus. Laisser reposer quelques minutes pour absorber les épices.
3. Donne 4-6 portions, en fonction de votre appétit "copieux". Je le sers avec des pommes de terre bouillies dans du beurre et du persil et d'autres légumes, selon la saison.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 307 |
| Graisse totale | 11 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 3 g |
| Cholestérol | 303 mg |
| Sodium | 1 288 mg |
| Les glucides | 17 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 36 g |