Cette délicieuse recette de poulet au fromage à la crème ne prend que quelques minutes à assembler, puis elle cuit en mains-libres dans la mijoteuse. Chaleureux et réconfortant, il est également adapté aux enfants, grâce au cheesiness crémeux que confère le fromage à la crème et la soupe condensée. Tout ce que vous avez à faire est de jeter les ingrédients dans la mijoteuse, réglez-le, et oubliez-le jusqu'à ce qu'il soit temps de manger!
La recette est populaire et polyvalente. Ajouter du céleri supplémentaire si vous le souhaitez, ou ajouter des mini-carottes ou des carottes tranchées au pot. Pour plus de couleur et de saveur, ajoutez quelques légumes congelés - pois, légumes mélangés, haricots verts ou fleurons de brocoli - environ 20 minutes avant de servir. N'hésitez pas à remplacer la crème de poulet par une soupe de crème de champignons ou de crème de céleri. Si vous utilisez la crème de la soupe aux champignons, ajoutez quelques champignons en conserve en tranches ou frais au pot avec le céleri et les oignons si vous le souhaitez.
Le riz chaud cuit constitue une excellente base pour le poulet et la sauce. Ou servir le poulet avec des pommes de terre en purée . Ajouter une salade ou des légumes cuits à la vapeur pour un dîner équilibré. Ce repas satisfera tout le monde, des bambins difficiles aux adultes!
Ce dont vous aurez besoin
- 2 kilos de poitrine de poulet désossée (environ 4 à 6)
- 1/4 tasse de beurre fondu
- 1/4 cuillère à café de sel kasher (ou au goût)
- 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu (ou au goût)
- 1/2 cuillère à café de thym séché (ou au goût)
- 1 gousse d'ail (hachée)
- 1 tasse d'oignons hachés
- 1/2 tasse de céleri haché
- 1 (10 1/2-oz) peut soupe de crème de poulet
- 8 onces de fromage à la crème, coupé en cubes (peut utiliser de la graisse réduite)
- 1/2 tasse
- bouillon de poulet (de préférence non salé ou faible en sodium)
Comment le faire
- Tapoter les poitrines de poulet avec des serviettes en papier et les disposer dans la mijoteuse.
- Badigeonner le poulet de beurre fondu et saupoudrer de sel, de poivre, de thym et d'ail.
- Ajouter les oignons et le céleri haché au pot.
- Dans un bol, mélanger la crème de poulet, le bouillon de poulet et le fromage à la crème. Verser sur le poulet et les légumes.
- Couvrir et cuire à feu doux pendant 5 à 7 heures.
Conseils
Les poitrines de poulet sont faciles à fixer dans la mijoteuse, mais il y a quelques mises en garde.
Les poitrines de poulet trop cuites peuvent devenir sèches et caoutchouteuses. Pour éviter cela, vérifiez la tendreté du poulet après 5 heures, surtout si votre mijoteuse a tendance à cuire rapidement. Selon l'USDA, la température minimale de sécurité pour le poulet est de 165 F. Si vous voulez être certain que le poulet est cuit à la perfection tendre, vérifiez la température avec un thermomètre à lecture instantanée.
Les cuisses de poulet désossées sont une autre option pour cette recette. Les cuisses de poulet contiennent plus de graisse, donc elles sont beaucoup plus indulgentes. Les cuisses de poulet restent tendres et juteuses même après une longue cuisson lente. Si vous devez être absent pendant 7 heures ou plus, vous pouvez choisir des cuisses de poulet.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 631 |
| Graisse totale | 43 g |
| Gras saturé | 19 g |
| Graisse insaturée | 14 g |
| Cholestérol | 190 mg |
| Sodium | 408 mg |
| Les glucides | 15 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 46 g |