Une recette délicieuse de muffin aux pommes

Tout ce dont vous avez besoin est une pomme et les ingrédients que vous avez normalement en main pour faire des muffins aux pommes. Il faut quelques minutes pour préparer les muffins puis les cuire. Mangez-les tout de suite ou gardez-les pendant quelques jours, car ils se conservent bien.

Vous cherchez un peu plus de perspicacité dans quelles pommes sont les meilleures pour cette recette de muffin aux pommes? Vous pouvez choisir parmi l'un des suivants, qui ne sont que quelques-unes des meilleures pommes à cuire avec:

Lorsque vous faites cuire avec des pommes, il est important de garder la texture à l'esprit. Les meilleures pommes pour la cuisson ont une saveur sucrée et acidulée et ne se désagrègent pas lorsqu'elles sont placées dans le four. Vous ne voulez pas qu'ils tombent en morceaux quand vous les faites cuire - contrairement à quand vous faites de la compote de pommes. Les pommes de cuisson peuvent généralement ne pas avoir un bon goût cru, mais cela ne veut pas dire qu'elles n'auront pas bon goût lorsqu'elles sont dans une tarte, un gâteau ou un muffin.

Ce dont vous aurez besoin

• 2 tasses de farine
• 2 cuillères à café de levure
• 1/2 tasse de sucre
• 1/4 cuillère à café
• Noix de muscade
• 1/4 cuillère à café de cannelle
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 tasse de lait
• 1 oeuf
• 1/4 tasse d'huile végétale (ou de beurre, fondu)
• 1 tasse de pomme (sucrée, évidée, épluchée et hachée)

Comment le faire

1. Préchauffez votre four à 400 F (ou préchauffez le four à 176 C)
2. Graisser un moule à muffins de 12 tasses ou utiliser des doublures en papier.
3. Avec un fouet, mélanger tous les ingrédients secs dans un bol.
4. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients humides.
5. Hacher une pomme et ajouter la pomme et les ingrédients humides aux ingrédients secs. Remuer seulement jusqu'à humidification et ne pas surmixer.
6. Déposer le mélange dans votre moule à muffins pré-préparé.
7. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le test soit fait avec un cure-dent. Laissez les muffins refroidir.

De bons choix pour cette recette de muffin aux pommes

Une variété de pommes ont tendance à mieux fonctionner dans les recettes de cuisson, et ce sont quelques-uns des meilleurs choix.

• Braeburn: Une saveur épicée et sucrée.
• Cortland: Ils sont similaires au McIntosh et ont une saveur acidulée.
• Gala: douceur sucrée dans chaque pomme de gala.
• Granny Smith: Des pommes vertes classiques qui sont acidulées et acidulées.
• Honeycrisp: Une variété de pommes très juteuse et croquante, mais elles ne sont disponibles que pour une durée limitée tout au long de l'automne.
• Jonathan: Ils sont cultivés dans les États du Midwest américain.
• Beauté de Rome: Ceux-ci ont une belle forme qui tient bien en tranches. C'est doucement doux.

• Winesap: Ces pommes piquantes et épicées ont une peau épaisse et se marient aussi bien à la compote de pommes qu'au cidre.

Rappelez-vous, vous pouvez mélanger quelques types différents dans une recette pour une palette de saveur encore plus large.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	148
Graisse totale	8 g
Gras saturé	2 g
Graisse insaturée	5 g
Cholestérol	23 mg
Sodium	228 mg
Les glucides	18 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	3 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)