Vous pouvez acheter des croûtes de crack graham déjà faites dans votre épicerie locale, mais je trouve que ce n'est pas aussi bon que fait maison. Je fais généralement cuire la croûte, mais vous pourriez le laisser mettre dans le réfrigérateur aussi bien.
Cette recette est parfaite pour les tartes à la crème et à la crème glacée ainsi que les gâteaux au fromage.
Comment faire une croûte de biscuit Graham avec des instructions photo
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 tasse de chapelure de biscuits graham (6-1 / 2 onces, voir notes)
- 1/4 tasse de beurre (fondu et refroidi)
- 1/3 tasse de sucre
Comment le faire
- Placez les miettes, le beurre et le sucre dans un bol de taille moyenne * .
- Combinez-les avec une cuillère ou une fourchette.
- Ensuite, appuyez sur les miettes dans le bas et sur les côtés d'une assiette à tarte de 9 pouces.
- Faire cuire une croûte de biscuit graham est optionnel, mais je préfère qu'ils soient cuits. Pour faire cuire la croûte, préchauffer le four à 350 degrés F. Cuire au four pendant 8 - 10 minutes.
- Placer sur une grille pour refroidir. Refroidir complètement la croûte avant de faire une tarte à la crème. La croûte peut également être réglée en la mettant simplement dans le réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Conseils de recette
- Une tasse et demi de biscuits Graham sont faits lorsque vous écrasez environ 12 biscuits graham. La différence est entre écraser finement les craquelins et les briser en gros morceaux.
- Comment transformez-vous vos biscuits Graham en miettes? Personnellement, je préfère toujours la vieille méthode du rouleau à pâtisserie. Placez vos biscuits graham dans un sac en plastique refermable. Scelle le sac. Prendre un rouleau à pâtisserie et soit rouler le sac ou faire comme je préfère faire: whack le sac plusieurs fois, puis rouler comme la pâte à tarte. C'est un excellent moyen de se débarrasser de certaines frustrations. Vous pouvez également utiliser un robot culinaire. Comme les biscuits graham sont en cours de transformation, vous pouvez verser le beurre. Vous pouvez également acheter des boîtes de miettes de biscuits graham déjà faites. Ils sont pratiques, mais ils ne sont pas aussi bons que ceux que vous écrasez à la main.
- Vous pouvez sauter à l'aide d'un bol et mélanger la croûte dans la plaque à tarte.
- Les croûtes de craquelins Graham ne sont pas bonnes en croûte pour une quiche. J'étais une fois dans ce salon de thé «prétendu». Leur épinards Quick a été cuit dans une croûte de biscuits graham. Brut!
Recettes qui utilisent des croûtes Graham Cracker
Tarte au citron vert
Tarte à la crème glacée au café avec une garniture chaude au fudge
Orange Ice Box Pie
Gâteau au fromage de carotte tropicale
Cheesecake new yorkais
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 182 |
| Graisse totale | 8 g |
| Gras saturé | 4 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 15 mg |
| Sodium | 107 mg |
| Les glucides | 26 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 2 g |