Cette recette facile de stroganoff de bœuf est faite avec de la soupe à la crème de champignons faible en gras, du steak grillé de London et de la crème sure. Boeuf stroganoff fait un repas satisfaisant et savoureux, et la préparation ne pouvait pas être plus facile. Il n'est pas nécessaire de brunir le boeuf à l'avance, il suffit de le couper en tranches et de le combiner avec les ingrédients restants.
La sauce de brunissement - Sauce maître, Bouquet de cuisine, etc. - ajoute de la couleur à la sauce, mais elle est facultative.
Cela fait un délicieux repas avec des nouilles cuites chaudes, ou le servir sur du riz ou des pommes de terre en purée. J'aime le brocoli avec le plat, mais les haricots verts, les carottes et les pois sont tous de bons choix pour les légumes de côté.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 London Broil steak (environ 1 1/2 à 2 livres, émincé)
- 1 cannette de crème de champignons condensée (faible en gras ou saine)
- Facultatif: 1/2 tasse d'oignons (haché)
- Facultatif: 8 onces champignons (tranchés)
- 1 cuillère à soupe de sauce maître (ou un bouquet de cuisine ou une autre sauce de brunissement)
- 1/2 tasse de crème sure légère
- Garniture optionnelle: persil frais (haché)
Comment le faire
Mélanger le steak en tranches, la soupe, les oignons, les champignons et la sauce brune dans la mijoteuse de la mijoteuse.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou jusqu'à ce que le bœuf soit tendre.
Ajouter la crème sure environ 20 minutes avant de servir. Servir sur des nouilles chaudes cuites, des pommes de terre en purée ou du riz.
Saupoudrer de portions de persil frais haché.
Donne 4 à 6 portions
Conseils et Variations
- Utilisez des pointes de surlonge ou de surlonge dans la recette, ou utilisez du bœuf haché bruni. Comme vous faites dorer le boeuf haché, essayez de le garder en morceaux de 1 / 2- à 1 pouce.
- Si vous n'êtes pas un fan de champignons, faites-le avec de la crème condensée de céleri et omettez les champignons.
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