Une vinaigrette à la crème acidulée et acidulée transforme une recette de base de salade de pommes de terre en quelque chose de spécial. Cette salade peut être faite avec des pommes de terre rousse, rouge ou or .
Ce dont vous aurez besoin
- 4 livres pommes de terre (cuites à l'eau salée, refroidies, pelées et coupées en cubes)
- 2 côtes de céleri (en dés)
- 4 oignons verts (parties blanches et vert clair, hachées)
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 1 tasse
- crème aigre
- 1/2 Tbs.
- moutarde de Dijon
- 1 c. sucre
- 1/4 c. Cayenne
- 1 c. sel (ou au goût)
Comment le faire
- Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, le céleri et les oignons.
- Dans un autre bol, mélanger les oignons verts, la mayonnaise et la crème sure. Moutarde, sucre, poivre de Cayenne et sel et poivre au goût. Ajouter ce mélange aux pommes de terre et mélanger pour bien mélanger. Goûtez et réglez l'assaisonnement.
- Couvrir et réfrigérer la salade de pommes de terre pendant au moins 2 heures avant de servir pour de meilleurs résultats.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 218 |
| Graisse totale | 11 g |
| Gras saturé | 3 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 15 mg |
| Sodium | 287 mg |
| Les glucides | 28 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 4 g |