Ces nouvelles pommes de terre grillées sont délicieuses et très faciles à préparer. Chargé de citron, de moutarde et d'herbes, la saveur est fantastique. Jetez ces paquets de gril ensemble et placez-les sur le gril pendant que vous préparez tout le reste.
Ce dont vous aurez besoin
- 16 à 20 nouvelles pommes de terre lavées
- 6-8 gousses d'ail épluchées
- 1/4 tasse / 60 ml d'échalotes émincées
- 1/4 tasse / 60 ml de moutarde de Dijon
- 4 cuillères à café / 20 ml de jus de citron
- 2 cuillères à café de sel de mer
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1/2 cuillère à café d'estragon séché
- 1/2 cuillère à café de sauge séchée
Comment le faire
Prenez quatre morceaux carrés de papier d'aluminium environ 12x12. Placer quatre à cinq pommes de terre sur chaque morceau avec deux gousses d'ail, 1/4 des échalotes, 1 cuillère à soupe / 15 mL de moutarde, et 1 cuillère à café / 5 mL de jus de citron. Ajoutez une pincée de sel, de poivre, de sauge et d'estragon. Pliez le film sur tout ce qui est caché à l'intérieur. Répétez le processus trois fois. Chaque emballage doit être étanche à l'eau pour faire fondre les pommes de terre. Placer sur le gril préchauffé et cuire environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre lorsque fourré avec une fourchette (ne pas tester trop souvent, il laissera la saveur et l'humidité s'infiltrer).
Retirer de la feuille ou couper la feuille ouverte et servir. Sert quatre.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 785 |
| Graisse totale | 1 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 983 mg |
| Les glucides | 178 g |
| Fibre alimentaire | 20 g |
| Protéine | 21 g |