Courge musquée et pomme Casserole avec garniture de chapelure

Cette casserole de courge butternut crumble-topped est faite avec une combinaison de courge de butternut tranchée et de pommes. Les pommes complètent parfaitement la courge, et le simple crumble, légèrement épicé à la cannelle et à la muscade, est la touche finale parfaite.

Ceci est un excellent plat d' accompagnement pour tout repas d'automne, et ce serait un parfait repas casserole de vacances .

Les noix de pécan seraient aussi bien dans la garniture ou utiliser des noix hachées. C'est une bonne alternative à une casserole de patate douce recouverte de miettes. Ou ajoutez-le à votre menu avec un plat de patates douces.

Vous pouvez aussi faire cette casserole avec d'autres types de courges d'hiver. La courge Hubbard, la courge poivrée et la citrouille à sucre peuvent être utilisées pour remplacer la courge musquée dans n'importe quelle recette.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 petite courge butternut (environ 2 à 2 1/2 lb)
• 2 pommes acidulées, comme Granny Smith
• 1/2 tasse de cassonade, brune ou foncée, bien tassée
• 4 cuillères à soupe de beurre, frais
• 1 cuillère à soupe de farine tout usage
• 1 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de cannelle
• 1/4 cuillère à café de muscade

Comment le faire

1. Chauffez le four à 350 F (180 C / Gas 4).
2. Beurrer un plat allant au four de 2 à 2 1/2 pintes.
3. Épluchez, semez et coupez les courges en petites tranches. Noyer les pommes, les peler et les couper en fines tranches. Mélanger la courge et les pommes ensemble. Transférer la courge et les tranches de pomme dans le plat de cuisson préparé.
4. Mélanger la cassonade, la farine, le sel, la cannelle et la muscade; Couper le beurre avec une fourchette ou un emporte-pièce jusqu'à ce qu'il soit friable. Saupoudrer uniformément les miettes sur les courges et les pommes en tranches. Couvrir hermétiquement la casserole avec du papier d'aluminium et cuire au four préchauffé de 50 à 60 minutes, ou jusqu'à ce que la courge soit tendre.

Conseils et Variations

• Comment éplucher une courge musquée: avec un couteau de chef pointu, couper les extrémités de la courge. Tenez la courge dans une main et utilisez un éplucheur à légumes ou un éplucheur pour éplucher la courge. Placez la courge sur la planche à découper sur son fond plat. En commençant par le haut, coupez-le soigneusement en deux avec le couteau de votre chef. Évider les graines et gratter la pulpe filandreuse lâche. Trancher chaque moitié en deux (dans le sens de la longueur), puis couper chaque morceau en travers. Continuez avec la recette.
• Ajouter les pacanes hachées ou les noix au mélange de chapelure.
• Remplacer les poires par des tranches de poires.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	332
Graisse totale	10 g
Gras saturé	5 g
Graisse insaturée	3 g
Cholestérol	20 mg
Sodium	250 mg
Les glucides	62 g
Fibre alimentaire	7 g
Protéine	4 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)