Scallion Kimchi Recette pour oignon vert Kimchee

Scallion kimchi va un long chemin, donc vous n'avez pas à faire une tonne pour avoir un bon kimchi à portée de main et prêt à compléter vos repas coréens.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Si les oignons verts sont encore humides de votre lavage, séchez-les.
  2. Dans un grand bol, verser la sauce de poisson sur les oignons verts et bien les enrober.
  3. Laisser reposer pendant environ 20 à 30 minutes.
  4. Pendant que les échalotes sont assises, dans une casserole sur feu moyen, mélanger l'eau et la farine de riz sucré. Remuer doucement.
  5. Chauffer jusqu'à ce que le champagne bouillonne. Éteindre le feu et laisser refroidir.
  6. Faire une pâte d'assaisonnement de vos poires en purée, de l'ail et du gingembre en les mélangeant bien ensemble.
  1. Dans un bol à mélanger, mélanger la pâte d'assaisonnement avec le kochukaru, les graines de sésame, le sucre et le vinaigre. Bien mélanger.
  2. Lorsque la pâte de riz sucré a refroidi, mélangez-la avec le mélange d'assaisonnement épicé. Bien mélanger.
  3. Maintenant, versez ce mélange d'assaisonnement combiné sur les oignons verts dans la sauce de poisson.
  4. Mélanger soigneusement et doucement, en s'assurant que les oignons verts sont enrobés de la sauce.
  5. Dans un bocal en verre, placez les échalotes soigneusement, en les pliant si nécessaire. Ajouter en petites grappes pour organiser.
  6. Couvrir avec le reste de la sauce.
  7. Visser le couvercle sans serrer et laisser reposer à température ambiante. Laissez le kimchi fermenter pendant quelques jours.
  8. Quand c'est prêt à manger, rangez-le au réfrigérateur.
Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 94
Graisse totale 1 g
Gras saturé 0 g
Graisse insaturée 0 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 513 mg
Les glucides 20 g
Fibre alimentaire 3 g
Protéine 3 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)