Comment puis-je faire mon propre babeurre?

Question: Comment faire mon propre babeurre?

Je suis au milieu d'une recette qui demande du babeurre, et je n'en ai pas. Comment puis-je faire mon propre babeurre à la maison?

Répondre:

Beaucoup de recettes peuvent appeler du babeurre, mais le babeurre n'est pas nécessairement que beaucoup d'entre nous ont dans notre réfrigérateur à un moment donné. Si vous vous trouvez dans le besoin, faire votre propre babeurre pour les recettes est vraiment très facile quand vous êtes dans une pincée.

Si vous avez du lait de vache ordinaire (j'aime utiliser 1% de lait) et du vinaigre blanc, vous pouvez facilement faire le babeurre vous-même.

Pour faire une tasse de babeurre, placez une tasse de lait dans un plat (utilisez une tasse à mesurer liquide pour permettre un versement facile après). Ajouter une cuillère à soupe de vinaigre et remuer. Laisser le lait reposer pendant environ cinq minutes. Ensuite, utilisez immédiatement ou placez-le dans le réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser. Si vous n'avez pas de vinaigre, vous pouvez utiliser du jus de citron à la place du vinaigre.