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Granola à faible teneur en calories, un bon choix de collations
Barres granola saines. Le boulanger minimaliste Frappes de la faim après-midi et vous voulez prendre une collation santé. Vous pourriez penser aux barres granola comme un bon choix, mais si vous regardez l'étiquette des ingrédients de nombreuses marques commerciales populaires, vous trouverez qu'ils sont chargés de sucre, d'huile et même de chocolat! Il semble presque qu'ils sont plus d'un dessert qu'une collation santé.
Que diriez-vous de profiter d'une délicieuse barre granola sans les ingrédients supplémentaires, malsains? Faire un lot de ces barres granola maison savoureux et hypocaloriques. Les ingrédients sont tous naturels, y compris l'avoine entière, les fruits secs, le sirop d'érable pur et les amandes tranchées. De plus, ils sont vraiment simples à assembler.
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Rassemblez les ingrédients
Kimberely K. Eggleston La première chose que vous devez faire est de rassembler les ingrédients. Pour ces barres granola hypocaloriques. Tu auras besoin de:
- 2 1/2 tasses d'avoine roulée
- 3/4 tasse d'amandes tranchées
- 3/4 tasse de raisins secs
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 2 cuillères à soupe de germe de blé
- 1/4 cuillère à café de sel
- 2 grands blancs d'oeufs
- 1 gros oeuf entier
- 1/4 tasse de sirop d'érable pur
- 1/2 cuillère à café de vanille
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Broyer l'avoine
Kimberley K. Eggleston - Broyer une partie des flocons d'avoine dans une sorte de farine d'avoine en plaçant 1/2 tasse de l'avoine roulée dans un mélangeur ou un robot culinaire. Traiter à haute vitesse pendant environ 5 à 10 secondes, jusqu'à ce que l'avoine ressemble à une farine grossière.
- Réglez la farine d'avoine de côté jusqu'à ce qu'il soit temps de combiner tous les ingrédients.
- Chauffez le four à 325 F.
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Hacher les raisins secs
Kimberley K. Eggleston - Utilisez un gros couteau tranchant pour hacher grossièrement les raisins secs. Pour ce faire, placez simplement les raisins secs sur une planche à découper et coupez la pile de raisins secs juste quelques fois.
- Si vous préférez, d'autres types de fruits secs comme les abricots secs, les cerises séchées, les canneberges séchées ou les baies séchées peuvent être utilisés à la place des raisins secs.
- Une combinaison de plusieurs fruits secs pour égaler 3/4 tasse peut également être utilisé.
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Combiner les ingrédients
Kimberley K. Eggleston - Dans un grand bol, mélanger les 2 tasses restantes d'avoine roulée, la 1/2 tasse de farine d'avoine mélangée, les amandes, les raisins secs hachés, la cassonade, le germe de blé et le sel.
- Dans un petit plat, mélanger l'œuf et les deux blancs d'œufs séparés à l' aide d'une fourchette pour battre les œufs légèrement.
- Ajouter le sirop d'érable et la vanille au mélange d'œufs et bien mélanger.
- Verser le mélange d'œufs dans le mélange d'avoine et utiliser une fourchette pour combiner le mélange jusqu'à ce que tous les ingrédients secs soient humidifiés.
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Appuyez sur le mélange dans un plat de cuisson
Kimberley K. Eggleston - Enduire un moule de cuisson de 10 x 8 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Déposer le mélange d'avoine dans la poêle.
- Utilisez le dos d'une grande cuillère ou vos doigts pour appuyer fermement le mélange dans le plat de cuisson. Assurez-vous que le mélange est réparti uniformément dans la poêle.
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Faire cuire le mélange
Kimberley K. Eggleston - Placer le plat de cuisson dans le four chauffé et cuire au four pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que les bords des barres granola commencent à brunir légèrement.
- Lorsque les barres granola sont cuites, retirer du four et laisser refroidir dans la poêle pendant environ 5 minutes.
- Déposez ce qui est maintenant une galette cuite au four sur une grille de refroidissement et laissez-la refroidir complètement.
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Couper en barres granola
Kimberley K. Eggleston À l'aide d'un grand couteau bien aiguisé, couper la galette en deux dans le sens de la longueur. Ensuite, couper chaque moitié en 6 bandes, soit un total de 12 barres granola. Entreposer les barres granola qui ne seront pas servies immédiatement dans un contenant hermétique jusqu'à une semaine.
Faits nutritifs par portion: 161 calories, 4,6 g de matières grasses, 5 g de protéines, 27 g de glucides, 3 g de fibres.