Arrêtez de traiter avec du pain coincé, graisser cette casserole
Êtes-vous fatigué de votre pain coincé dans la casserole? Il y a une solution simple et il faut un bac bien graissé.
Une fois que vous avez appris la technique de base pour graisser votre poêle, votre pain tombera juste après qu'il soit cuit. La bonne nouvelle, c'est que c'est facile et que vous avez probablement tout ce dont vous avez besoin dans la cuisine.
Comment graisser une poêle à pain
Graisser correctement le moule à pain est essentiel pour obtenir la miche de pain cuite après l'avoir tirée du four.
Vous pouvez utiliser un certain nombre d'articles, notamment du shortening, du beurre ou de l' huile de cuisson .
Pour le rendre encore plus facile, vous pouvez enrober la poêle avec une couche de semoule de maïs grossière. Cela n'adhèrera pas au pain, car il ne fait pas partie de la pâte, il n'y a donc pas besoin de s'inquiéter que cela modifiera votre recette.
- Graisser soigneusement le moule à pain en utilisant du shortening, de l'huile de cuisson ou du beurre.
- Étaler uniformément sur le fond et tous les côtés de la poêle en utilisant vos doigts ou une serviette en papier pliée.
- Si vous préparez un pain dessert sucré, arrêtez-vous ici. La casserole est prête à être utilisée.
- Pour le pain blanc ou de blé entier, utilisez de la semoule de maïs grossière pour éviter le collage. Mettez une poignée de semoule de maïs dans le moule à pain et tournez la casserole de sorte que le fond et les côtés sont couverts.
- Une fois le pain cuit, le sortir de la casserole est aussi simple que de retourner la casserole. Le pain tombera tout de suite.
Trucs et astuces
Tout en graissant la casserole est simple, il y a quelques conseils qui assureront votre pain un succès.
- Si vous utilisez du beurre, ne laissez pas de bouquets de beurre dans la poêle.
- Conservez vos emballages de beurre et utilisez-les pour graisser le moule à pain.
- Les huiles de pulvérisation fonctionneront également, bien que vous souhaitiez vous assurer une couverture uniforme. Utilisez une serviette en papier pour l'étaler en une fine couche plutôt que de pulvériser plus que nécessaire.
- Si vous utilisez de l'huile, veillez à éliminer les flaques d'eau qui se forment dans la casserole. Ils ont tendance à s'accumuler lentement au cours des premières minutes, surtout dans les coins et le long des bords, au fur et à mesure que l'huile glisse sur les côtés.
Passer la casserole
Si vous êtes vraiment frustré avec vos moules à pain, vous pouvez les ignorer complètement. Ils ne sont pas nécessaires pour la plupart des recettes de pain blanc, de blé et de pain rapide qui ont une pâte épaisse et vous aurez une miche de pain parfaitement délicieuse sans la casserole.
Bien sûr, votre pain n'aura pas cette forme de pain en sandwich. Au lieu de cela, il aura plus d'un aspect artisanal arrondi comme les offres de boulangerie. Les tranches font des sandwiches parfaits et beaucoup de gens préfèrent réellement la forme sur le pain de sandwich traditionnel.
Plutôt qu'un moule à pain, formez votre pâte à pain . Après avoir pincé les coutures, placez le pain sur une plaque à biscuits graissée, puis laissez-le lever et cuire comme vous le feriez normalement. À cette fin, l'huile de pulvérisation fonctionne parfaitement et il n'est pas nécessaire d'inclure la farine de maïs car elle ne peut pas rester coincée dans la casserole.