Un moyen facile de sécher la menthe
Séchage de la menthe en l'accrochant pour le séchage à l'air naturel est quelque chose que nous n'avons pas tous l'espace pour, mais une autre méthode offre de bons résultats. Vous pouvez utiliser votre four pour faire de la menthe séchée en moins de temps. Voici comment le faire.
Difficulté: Facile
Temps requis: 2 à 4 heures
Ce dont vous aurez besoin
- Menthe fraîche
- Papier ou autres serviettes absorbantes
- Plaque à biscuits
- Conteneurs de stockage
Voici comment
- Lavez soigneusement et soigneusement la menthe dans l'eau froide sans enlever les tiges.
- Séchez bien la menthe en utilisant des serviettes en papier ou d'autres serviettes absorbantes.
- Retirez délicatement les feuilles des tiges lorsque la menthe est sèche.
- Placez les feuilles sur une plaque à biscuits en une seule couche. Réchauffez-les au four à 180 ° F ou 80 ° C pendant deux heures, puis vérifiez-les pour voir si elles ont séché complètement. Si oui, ils ont terminé. Sinon, continuez à les vérifier à intervalles de 15 minutes afin qu'ils ne brûlent pas. Cela peut prendre jusqu'à quatre heures pour sécher complètement.
- Conservez la menthe séchée dans un contenant hermétique en verre, en plastique, en métal ou en céramique, à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Conseils
- S'il y a un doute quant à savoir si la menthe lavée est vraiment sèche avant de la placer dans le four, faites preuve de prudence et séchez-la à nouveau. Mieux encore, séchez-le, puis attendez un moment jusqu'à ce que vous soyez sûr que toute l'humidité s'est évaporée. Le mettre dans le four pendant qu'il est encore humide lui fera perdre son goût et son arôme.
- N'utilisez pas de substance poreuse comme un contenant de stockage en papier ou en carton parce que le matériau va lixivier et absorber les huiles aromatiques de la menthe.
- Vérifiez les récipients pour tout signe d'humidité dans les jours immédiatement après séchage et stockage de la menthe. Si vous détectez à nouveau, séchez à nouveau la menthe. L'humidité peut causer des moisissures.
- La menthe peut être émiettée à la main ou à travers un tamis lorsqu'il est très sec, ou les feuilles peuvent être laissées entières.
- Faites infuser environ une cuillère à thé de menthe séchée dans de l'eau chaude pendant trois minutes pour faire un thé apaisant.
Cultivez votre propre menthe
Vous pouvez facilement faire pousser votre propre menthe si vous souhaitez un approvisionnement continu. Acheter une plante à la menthe et replanter dans un pot beaucoup plus grand. Placez le pot dans un endroit ensoleillé et assurez-vous que la plante reçoit beaucoup d'eau, en l'arrosant au moins une fois - sinon deux fois - un jour afin que le sol reste bien humide. Lorsque la plante pousse et s'épanouit, couper un ou plusieurs brins et les placer dans un verre d'eau jusqu'à ce qu'ils poussent des racines. Cela prendra probablement au moins une semaine. Maintenant, plantez le brin enraciné ou brins dans leurs propres pots.
Voilà, vous avez votre propre jardin à la menthe. Il est recommandé de repotter vos plantes au moins une fois par année, car ces plantes aiment vraiment pousser et elles auront besoin de plus d'espace comme elles le font. Arrachez les feuilles dont vous avez besoin pour le thé ou une recette et séchez-les. Si vous le faites régulièrement, vous aurez un approvisionnement sans fin.