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Comment faire une crème glacée Bombe
Photo © Kimberly Kunaniec Un bombe à la crème glacée est un simple plat à base de crème glacée qui impressionnera vos invités. Ne leur dites pas à quel point c'est simple à assembler. Vous pouvez même utiliser vos glaces et sorbets préférés achetés en magasin pour le créer. Ici, nous avons utilisé des glaces au chocolat et à la fraise avec mon sorbet à la mangue préféré, mais vous pouvez expérimenter avec n'importe quelle combinaison de saveur que vous aimez. Après tout, les meilleures recettes sont celles qui sont faciles à personnaliser!
Rassemblez votre équipement: Vous aurez besoin de trois bols de congélation, tels que l'acier inoxydable ou le pyrex. Le plus grand devrait être de 2 à 2,5 quarts et les deux autres devraient nicher à l'intérieur. Vous aurez également besoin d'une spatule, d'une pellicule de plastique et de trois saveurs de crème glacée ou de sorbet.
Pour cette crème glacée bombe, nous avons utilisé du chocolat et de la crème glacée à la fraise, ainsi que du sorbet à la mangue pour le centre. Les sorbets aux fruits sont un excellent choix, car ils ont des couleurs vibrantes.
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Commencer votre crème glacée Bombe
Photo © Kimberly Kunaniec Laisser la première saveur de crème glacée ramollir dans le réfrigérateur pendant environ 30 minutes avant de commencer. Donnez une bonne agitation à la crème glacée et utilisez une spatule rigide pour répartir uniformément la crème glacée sur les côtés du plus grand bol.
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Créer une couche de crème glacée uniforme
Photo © Kimberly Kunaniec Envelopper l'extérieur du deuxième bol dans une pellicule plastique. Appuyez fermement sur le bol dans la crème glacée pour créer une couche uniforme.
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Congeler la crème glacée jusqu'à ce que fermement
Photo © Kimberly Kunaniec Laisser le deuxième bol à l'intérieur du premier et placer au congélateur jusqu'à ce qu'il soit ferme. Pendant ce temps, mettez la deuxième saveur de crème glacée dans le réfrigérateur pour ramollir.
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Ajoutez une deuxième saveur de crème glacée à votre bombe
Photo © Kimberly Kunaniec Répétez le processus en étalant la deuxième saveur de crème glacée ou de sorbet sur le premier, en enveloppant l'extérieur du plus petit bol dans une pellicule plastique, et en appuyant fermement pour créer une couche uniforme. Congeler pour définir la deuxième saveur.
Mettez la saveur finale de la crème glacée dans le réfrigérateur pour ramollir pendant environ 30 minutes.
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Ajouter la troisième et dernière saveur de crème glacée
Photo © Kimberly Kunaniec Retirer le bol et remplir l'espace restant avec la dernière saveur de crème glacée ou de sorbet. Retournez au congélateur pendant au moins une heure pour pouvoir le régler complètement.
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Utilisez de l'eau chaude pour démouler votre bombe
Photo © Kimberly Kunaniec Remplissez votre évier avec de l'eau chaude. Trempez soigneusement le bol dans l'eau pendant 10 secondes. Vous essayez simplement de faire fondre le bord de la crème glacée bombe afin qu'elle se détache du bol.
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Retourner la glace Bombe sur une plaque
Photo © Kimberly Kunaniec Retournez le bol sur une assiette immédiatement après l'avoir trempé dans l'eau chaude. Vous devrez peut-être utiliser une petite spatule ou un couteau pour séparer la crème glacée du bol.
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Trancher et servir votre glace Bombe
Photo © Kimberly Kunaniec Remettez la glace au congélateur une dernière fois pour la fixer fermement. Trancher la tarte en forme de bombe, en utilisant un couteau lourd et tranchant et profiter! Vous pouvez décorer l'assiette avec votre sauce préférée, crème fouettée fraîche, ou un brin de menthe, ou simplement servir tel quel.
Conseils et modifications
- Vous pouvez utiliser trois saveurs de crème glacée que vous aimez, mais essayez de choisir celles avec des couleurs contrastées. Un sorbet lumineux rendra votre crème glacée magnifique! J'adore utiliser du sorbet à la mangue ou à la framboise pour leurs saveurs et leurs couleurs audacieuses.
- Terminer la présentation. Créez un look différent pour votre bombe de crème glacée en étalant une dernière couche de la première saveur à travers le fond de la bombe après avoir ajouté la troisième saveur. Ne pas oublier de le congeler complètement avant de le démouler du bol.
- Ajouter un gâteau à votre dessert. Pour quelque chose d'encore plus fantaisiste, étalez une fine couche de crème glacée sur tout le fond de votre bombe et pressez dessus une couche de gâteau. Gâteau à la crème glacée instantanée!