La bière dans la pâte fait crocheter ces chiots et leur texture est légère. Utilisez une bière ou une bière légère ou une bière plus foncée, selon la saveur de bière que vous aimeriez avoir chez les chiots. J'ai utilisé une bière blanche dans les chiots chuchotés sur la photo.
Pour les égayer un peu, ajouter une cuillère à soupe ou deux de piments jalapeno finement émincés ou quelques traits de sauce Tabasco ou de poivre de Cayenne.
Servez ces délicieux chiots avec du poisson - chat frit , des fruits de mer, du chili ou un barbecue. Ils font un excellent changement de rythme de pain de maïs cuit au four.
Voir aussi: Chiots faciles avec un maïs à la crème
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse de semoule de maïs (environ 4 3/4 onces)
- 3/4 tasse de farine tout usage
- 2 cuillères à café de levure
- 3/4 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1/2 tasse d'oignon (haché finement)
- 2 oignons verts (hachés finement)
- 1 ou 2 cuillères à soupe de piments jalapeno (finement émincés)
- 1 œuf large
- 1/2 tasse de bière
- Facultatif: sauce tabasco ou cayenne
Comment le faire
- Mettez environ 2 pouces d'huile d'arachide ou de canola dans une poêle profonde et lourde. Chauffer à 360 ° F.
- Dans un bol moyen, mélanger la semoule de maïs, la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre. Mélanger pour mélanger. Incorporer l'oignon haché, les oignons verts et les piments jalapeno, si désiré.
- Dans une tasse, fouetter l'œuf avec la bière. Si désiré, ajouter quelques traits de sauce Tabasco ou de poivre de Cayenne.
- Verser le mélange de bière dans les ingrédients secs et remuer jusqu'à homogénéité.
- Déposez-le à l'aide d'une cuillère à café ou d'une petite cuillère à biscuits dans l'huile chaude.
- Faire revenir par lots de 6 à 8, en tournant après une minute ou deux, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, soit environ 3 à 4 minutes.
- Donne environ 1 1/2 à 2 douzaines de chiots.
Recettes connexes
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 70 |
| Graisse totale | 2 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 45 mg |
| Sodium | 140 mg |
| Les glucides | 10 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 3 g |