Ces biscuits de courgettes sont remplis de courgettes râpées et de noix. Ajouter la glaçure de citron de les laisser non émaillés. Ou ajoutez quelques pépites de chocolat aux biscuits et utilisez 1 cuillère à café d'extrait de vanille au lieu de zeste de citron.
Voir également
Gâteau de feuille de courgette avec glaçage au fromage à la crème
Ce dont vous aurez besoin
- 3/4 tasse de beurre (ramolli)
- 3/4 tasse de sucre granulé
- 1 œuf large
- 1 cuillère à café de zeste de citron (finement râpé)
- 2 tasses de farine tout usage (9 onces)
- 1 cuillère à café de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 tasse de courgette (râpée)
- 1 tasse de noix (hachées ou pacanes)
- Pour le glaçage au citron:
- 1 tasse de sucre de confiseurs
- 1 1/2 cuillères à soupe de jus de citron
Comment le faire
- Beurre à la crème et sucre granulé; battre dans l'oeuf et le zeste ou l'extrait de citron.
- Incorporer les ingrédients secs tamisés, puis mélanger les courgettes et les noix. Déposer sur des plaques à pâtisserie graissées; cuire au four à 350 F pendant 15 à 20 minutes.
- Entre-temps, mélanger le sucre des confiseurs et le jus de citron pour faire la glaçure.
- Glaçage des biscuits refroidis avec le glaçage au citron ou votre glaçage ou glaçage préféré.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 186 |
| Graisse totale | 11 g |
| Gras saturé | 5 g |
| Graisse insaturée | 3 g |
| Cholestérol | 53 mg |
| Sodium | 186 mg |
| Les glucides | 19 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 3 g |