Comment faire un glaçage au citron

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Première étape - Faire un glaçage au citron - Choisir un citron

Il est important de choisir le bon citron pour votre glaçage au citron. Ça devrait être ferme, mais pas dur. Il devrait avoir une peau sans tache, car vous utiliserez la peau aussi bien.

Recette complète de glaçage au citron

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Deuxième étape - Faire un glaçage au citron - Rouler le citron

Le citron est ramolli pour rendre le jus plus facile. Ceci est fait avant le zeste, parce que le jus sortira à travers la peau si le citron est zested d'abord. Je préfère rouler mon citron pour l'adoucir. Le micro - ondes peut également être utilisé. Juste au micro-ondes pendant 15 secondes.

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Troisième étape - Faire un glaçage au citron - Zesting the Lemon

J'avais l'habitude d'utiliser un petit zesteur pour zester. Une fois que j'ai trouvé le Microplane mon autre zester est allé dans la poubelle. L'utilisation du Microplane est sans effort. Si aucun zesteur n'est disponible, utilisez simplement un couteau à éplucher pour éplucher le citron. Assurez-vous de ne pas avoir la moelle ou la partie blanche du citron. Ensuite, coupez le zeste de citron en très petits morceaux.

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Troisième étape - Faire un glaçage au citron - Zeste de citron

C'est à quoi ressemblera le Microplane après avoir zesté le citron.

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Étape 5 - Faire un glaçage au citron - Juicing the Lemon

Il y a plusieurs façons de faire un jus de citron, des grandes machines de fantaisie aux presse-citron. Ce n'est pas grave ce que vous utilisez, le point n'est pas mélangé avec le jus.

J'utilise quelque chose de mon enfance en Floride. Quand ma famille s'arrêtait aux stands orange pour prendre du jus d'orange, on me donnait une orange avec une paille en plastique. Aujourd'hui, on l'appelle un Citra Citrus Sipper. Occasionnellement, vous pouvez les trouver dans la section cuisine de l'épicerie ou en ligne pour environ un dollar.

Cependant, le jus de citron est juteux, assurez-vous que c'est dans une tasse à mesurer. Ajouter du liquide supplémentaire pour faire 1/4 tasse de liquide. Le liquide supplémentaire peut être plus de jus de citron, frais ou en bouteille, de la limonade, de la soda aromatisée au citron, de la liqueur aromatisée au citron ou de l'eau.

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Sixième étape - Faire un glaçage au citron - Tamiser le sucre en poudre

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Étape sept - Faire un glaçage au citron - Ajouter d'autres ingrédients au bol à mélanger

Ajouter le zeste et le jus au sucre tamisé dans un bol.

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Étape huit - Faire un glaçage au citron - Mélange d'ingrédients

Incorporer les ingrédients dans un bol jusqu'à ce qu'ils ressemblent à ceci.

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Étape 9 - Faire un glaçage au citron - Glacer le gâteau

Grattez la glaçure dans la tasse à mesurer qui contenait le jus. Ensuite, versez délicatement le glaçage sur le gâteau. Ce gâteau particulier, un gâteau au citron Pound a été cuit dans un NordicWare Rose Bundt Pan. Puisque la poêle fait des crêtes spéciales dans le gâteau, il est préférable de remplir ces zones d'abord avec le glaçage. Avec des gâteaux de différentes formes, le glaçage peut être arrosé sur le dessus et permettre qu'il s'égoutte sur les côtés. Une autre option consiste à "peindre" sur la glaçure à l' aide d'une brosse à pâtisserie. Il y a même d'autres gâteaux où des trous sont introduits dans le gâteau, ce qui permet au glaçage de descendre dans le gâteau.

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Recette de gâteau au citron

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Dixième étape - Faire un glaçage au citron - Le produit fini

C'est comme ça que le gâteau a l'air complètement glacé.

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Recette de gâteau au citron