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Voici ce que vous aurez besoin pour faire Pierasso Casserole
Leah Maroney Cette recette ne contient pas réellement pierog i, mais elle est pierogi-esque dans ses ingrédients et ses saveurs, car il est fait avec des pommes de terre, du fromage et des oignons caramélisés, qui sont des remplissages pierogi communs. Voici ce dont vous aurez besoin pour faire cette cocotte:
- 1 (8 onces) paquet nouilles lasagnes prêt pour le four (12 nouilles)
- 4 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en gros morceaux
- 2 tasses de fromage cottage petit-lait caillé
- 1 gros oeuf, battu
- 1/2 cuillère à café de sel d'oignon, divisé
- 1 tasse de cheddar râpé ou de cheddar blanc
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1 tasse d'oignons caramélisés
- 1/2 tasse de chapelure sèche
- Crème sure, pour la garniture
- Aneth haché , pour la garniture
Donne 6 portions généreuses de Pierogi Casserole
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Préparer le mélange de fromage cottage pour Pierogi Casserole
Leah Maroney Faites tremper 1 nouilles de lasagnes dans l'eau tiède pendant 8 minutes. Pendant ce temps, dans un sauecepan moyen, faire bouillir 4 morceaux de pommes de terre pelées moyennes dans l'eau salée jusqu'à tendreté.
Pendant que les pommes de terre sont en train de cuire, mélangez 2 tasses de fromage cottage ou de fromage de fermier, 1 gros œuf battu et 1 cuillère à café de sel d'oignon, et mettez de côté.
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Combiner la purée de pommes de terre et le fromage pour Pierogi Casserole
Leah Maroney Lorsque les pommes de terre sont tendres, écrasez-les et incorporez 1 tasse de fromage cheddar ou de cheddar blanc, 1/4 cuillère à café de sel ordinaire, 1/4 cuillère à thé de sel d'oignon restant et 1/2 cuillère à café de poivre.
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Étaler le mélange de fromage cottage sur les nouilles pour Pierogi Casserole
Leah Maroney Chauffer le four à 350 degrés. Dans une casserole de 13 pouces par 9 pouces qui a été légèrement recouverte de pulvérisation antiadhésive, placer 3 nouilles égouttées horizontalement. Étaler le mélange de fromage cottage sur la première couche de nouilles. Déposez 3 autres nouilles.
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Étaler le mélange de pommes de terre sur la prochaine couche de nouilles pour Pierogi Casserole
Leah Maroney Étaler le mélange de pommes de terre en purée uniformément sur la deuxième couche de nouilles. Couvrir avec une autre couche de 3 nouilles.
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Ajouter les oignons caramélisés à Pierogi Casserole
Leah Maroney Étaler 1/2 tasse d'oignons caramélisés uniformément sur la troisième couche de nouilles. Couvrir avec les 3 nouilles restantes. Mélanger 1/2 tasse d'oignons caramélisés avec 1/2 tasse de chapelure sèche et étaler sur la dernière couche de nouilles.
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Cuire au four Pierogi Casserole jusqu'à Bubbly
Leah Maroney Couvrir le plat de casserole rempli de papier d'aluminium et placer sur la casserole pour attraper les gouttes. Cuire au four 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange mijote. Découvrir et cuire 5 minutes de plus. Laisser reposer 10 minutes avant de couper en carrés comme pour les lasagnes.
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Servir la cocotte Pierogi à la crème sure et à l'aneth
Leah Maroney Couper la casserole pierogi en 6 morceaux égaux. Servir avec une cuillerée de crème sure et un brin d'aneth ou d'aneth haché, si désiré. Voici la recette de Casserole Pierogi dans son intégralité. Comparez cette recette avec le Śmigus Dyngus Casserole polonais.