Une recette amusante sur un favori par excellence , cette recette utilise un moule à muffins pour créer des tartes au poulet miniatures. Emballez tous vos arômes préférés de nourriture réconfortante en petites gâteries qui font d'excellents amuse-gueules ou en accompagnement copieux. Pour ce plat, vous pouvez utiliser un moule à muffins 8 muffins.
Ce dont vous aurez besoin
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe d'oignon frais (ou séché)
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 1/3 tasse de lait
- 1/4 cuillère à café de sel, plus au goût
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1/8 cuillère à café de graines de céleri
- 1/2 tasse de pois surgelés et de carottes
- 1 tasse de poulet cuit et haché (tout reste de poulet)
- 1 rouleau réfrigéré en conserve de 8 onces
- En option: beurre fondu, pour le brossage
Comment le faire
Préchauffer le four à 375 degrés. Graisser le moule à muffins.
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Quand il fait chaud, ajoutez les oignons et laissez-les cuire pendant une minute jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajouter la farine et fouetter jusqu'à consistance lisse.
Incorporer lentement le bouillon de poulet et le lait. Fouetter à nouveau jusqu'à consistance lisse - pas de grumeaux.
Ajouter le sel, le poivre et la graine de céleri.
Incorporer les pois, les carottes et le poulet. Et retirer du feu.
Étalez la pâte et, en fonction de la pâte que vous avez, coupez les morceaux de sorte que vous ayez 16 carrés ou rectangles qui peuvent être le haut et le bas des muffins.
Placez un morceau de pâte sur le fond de chaque trou de muffin. Garnir avec 1/8 du mélange de poulet. Mettez un autre morceau de pâte sur le dessus et essayez de votre mieux pour couvrir le trou de sorte qu'il envelopper le poulet. Pas un gros problème à obtenir parfait, alors ne vous inquiétez pas trop. Faites-le 7 fois de plus pour créer les 8 tartes au pot.
Utilisez une fourchette ou un couteau pour faire des trous dans le haut des tartes pour évacuer.
Cuire au four à 375 ° C pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les dessus soient bien dorés. Vous pouvez en vérifier une en la retirant légèrement de la poêle pour vous assurer que le fond est cuit.
Badigeonner de beurre fondu avant de servir si vous le souhaitez.