Ceci est une recette de chili con carne américaine classique. Pas d'ingrédients secrets, techniques de cuisson spéciales, ou des haricots rares, héritage. Cette recette de piment très facile contient beaucoup de viande, des haricots et beaucoup de saveur satisfaisante.
Ce dont vous aurez besoin
- Mandrin de 5 livres
- 1 grand
- oignon, en dés
- 1 poivron vert, épépiné et coupé en dés
- 1 poivron rouge, épépiné et coupé en dés
- 2 gousses
- ail , émincé
- 1/2 tasse de poudre de chili
- 2 cuillères à soupe de cumin
- 1 cuillère à café de chipotle
- 2 (15 onces) de haricots pinto ou de haricots rouges, égouttés
- 2 (10 oz) boîtes de sauce tomate
- 1 (10 oz) peut la pâte de tomate
- 1 cuillère à soupe de poivre noir
- 2 cuillères à café de sel, ou au goût
- 2 tasses d'eau ou au besoin
- Cayenne au goût
Comment le faire
- Mettez le bœuf haché dans une grande casserole sur feu moyen-élevé. Cuire en remuant pour émietter la viande en petits morceaux jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Vider la graisse. Ajouter l'oignon, l'ail et les poivrons et cuire environ 3 minutes.
- Mettre le reste des ingrédients et laisser mijoter à feu doux, à découvert, en remuant de temps en temps, pendant 60 minutes, ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. Ajoutez plus d'eau au besoin pendant la cuisson pour ajuster l'épaisseur désirée.
- Goût pour le sel et les épices, ajuster et servir chaud.
Ce piment a été fait pour aller avec du gros pain de maïs américain .
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 573 |
| Graisse totale | 28 g |
| Gras saturé | 11 g |
| Graisse insaturée | 12 g |
| Cholestérol | 163 mg |
| Sodium | 712 mg |
| Les glucides | 24 g |
| Fibre alimentaire | 8 g |
| Protéine | 58 g |