J'achète de l'ail en vrac parce que je l'utilise si souvent dans ma cuisine. En stockant correctement l'ail, le goût et la texture sont conservés.
La première pensée pour beaucoup de gens est de stocker les ampoules d'ail dans le tiroir à légumes du réfrigérateur ou dans le congélateur. La température froide gâte le goût ainsi que la texture des gousses d'ail.
L'ail est mieux stocké dans un endroit frais et sec. Quand je rentre du supermarché, je prends immédiatement les bulbes d'ail et les place dans un contenant hermétique ou un sac en plastique.
Je les stocke ensuite dans une armoire, assurant un environnement sombre et frais.
Lorsque vous cuisinez avec de l'ail, votre plat ne sera aussi bon que l'ail que vous utilisez . Prenez soin de stocker l'ail; vous récolterez les récompenses plus tard.