Cette recette de cocotte préférée de la famille est une combinaison bien assaisonnée de pâtes de macaroni, de boeuf haché et de tomates. Les couches de fromage cheddar le rendent copieux et savoureux.
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Ce dont vous aurez besoin
- Macaroni au coude de 8 onces, non cuit
- sel
- 1/4 tasse d'oignon haché
- 1 poivron vert moyen, haché
- 1 gousse
- ail émincé
- 1/4 tasse de beurre
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1 livre de boeuf haché
- 1 feuille de laurier moyenne
- 1 boîte (14,5) onces
- tomates étuvées
- 2 tasses de fromage cheddar râpé,
- divisé
Comment le faire
1. Cuire les macaronis dans de l'eau bouillante salée , puis les égoutter en suivant les instructions sur l'emballage.
2. Chauffez le four à 350 ° F (180 ° C / Gaz 4). Beurrer un plat de cuisson de 2 pintes ou une cocotte.
3. Dans une grande casserole , mélanger 1/4 cuillère à café de sel, d'oignon, de poivron vert, d'ail, de beurre, de poivre et de bœuf haché. Cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que le bœuf soit bruni. Ajouter la feuille de laurier et les tomates et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes; incorporer 1 1/2 tasse de fromage cheddar.
4. Déposer environ la moitié du macaroni cuit et égoutté dans une casserole beurrée de 2 pintes. Garnir avec le mélange de viande cuite puis les macaronis restants. Saupoudrer de la 1/2 tasse de fromage râpé réservée.
5. Faites cuire la cocotte, à découvert, pendant 30 minutes.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 665 |
| Graisse totale | 44 g |
| Gras saturé | 24 g |
| Graisse insaturée | 13 g |
| Cholestérol | 168 mg |
| Sodium | 657 mg |
| Les glucides | 24 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 44 g |