Casserole de haricots verts au thon

Cette simple cocotte de thon et de légumes est accompagnée d'une simple sauce blanche. Les haricots verts cuits surgelés, le thon, et le céleri coupé en dés font une cocotte savoureuse avec relativement peu de glucides. Si vous ne comptez pas les glucides, servez la casserole avec du riz chaud ou des nouilles.

Les champignons sautés en conserve ou frais sont une autre possibilité pour la saveur et la texture supplémentaires. Pour une casserole tout-en-un, étendre une couche de riz cuit - environ 1 1/2 à 2 tasses - dans le plat de cuisson préparé avant d'ajouter le mélange de thon et de haricots verts.

Surmontez la casserole avec quelques oignons frits français émiettés si vous le souhaitez, ou saupoudrer environ 1/2 tasse de chapelure beurrée sur le dessus avant de le mettre dans le four.

Ce dont vous aurez besoin

• 2 cuillères à soupe de beurre
• 3 cuillères à soupe
• farine tout usage
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre
• 1 1/3 tasse de lait
• 2 (7 onces) boîtes de thon (égouttées, jus réservé)
• 1/2 cuillère à café de thym séché
• 1/2 tasse de céleri (finement coupé en dés)
• 1 1/2 tasse de haricots verts (cuits frais ou surgelés)

Comment le faire

1. Chauffez le four à 350 F.
2. Beurrer légèrement un plat allant au four de 1 1/2 litre (un moule de 11 x 7 po ou un moule carré de 8 pouces).
3. Dans une casserole moyenne, faites chauffer 2 cuillères à soupe de beurre; incorporer la farine, le sel et le poivre. Remuer jusqu'à consistance lisse. Continuer à cuire 2 minutes en remuant constamment.
4. Ajouter graduellement le lait et continuer à cuire jusqu'à épaississement, en remuant constamment.
5. Ajouter le thym séché, le thon, le jus réservé du thon, du céleri et des haricots verts; bien mélanger.

1. Transférer le thon et les haricots verts dans le plat de cuisson préparé et cuire au four de 25 à 30 minutes.
2. Servir la casserole avec du riz chaud cuit ou des nouilles, si désiré.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	297
Graisse totale	11 g
Gras saturé	5 g
Graisse insaturée	4 g
Cholestérol	46 mg
Sodium	410 mg
Les glucides	24 g
Fibre alimentaire	6 g
Protéine	24 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)