Recette de Biscotti aux pépites de chocolat faciles

Biscotti fait maison avec des mini-pépites de chocolat. J'aime l'amour, j'aime les biscotti, mais je ne le fais pas trop souvent puisque je le considère plutôt comme un régal pour la tasse de café du dimanche matin. Et si c'est du chocolat? Encore mieux!

Jamais fait de biscotti maison avant? Ne vous inquiétez pas, cette recette de biscotti est simple et facile à suivre. Biscotti est cuit deux fois pour le rendre parfaitement croquant et croquant. Une fois que vous savez comment le faire, vous n'achèterez plus de biscotti au magasin.

Cette recette de biscotti aux pépites de chocolat est une gracieuseté du Wheat Foods Council.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Préchauffer le four à 350 F.
  2. Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude , le sel et les pépites de chocolat.
  3. Ajouter les oeufs et la vanille, en remuant jusqu'à homogénéité.
  4. Retourner la pâte sur une surface légèrement farinée. pétrir 8 à 10 fois.
  5. Former la pâte dans un journal d'environ 2 pouces de large et 16 pouces d'épaisseur.
  6. Placez la bûche sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un aérosol antiadhésif.
  7. Cuire au four 30 minutes; retirer du four et laisser refroidir 10 minutes.
  8. Placer la bûche sur la planche à découper et, à l'aide d'un couteau dentelé, couper la bûche en diagonale en tranches de 1/2 pouce, en utilisant un mouvement de sciage.
  1. Placer les tranches coupées sur le dessus, sur une plaque à pâtisserie.
  2. Réduire le feu à 325 F et cuire 10 minutes.
  3. Retourner les tranches et cuire encore 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Les centres seront légèrement mous mais durciront lorsqu'ils refroidiront. Retirer sur la grille pour refroidir.
Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 75
Graisse totale 3 g
Gras saturé 1 g
Graisse insaturée 1 g
Cholestérol 26 mg
Sodium 171 mg
Les glucides 11 g
Fibre alimentaire 1 g
Protéine 2 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)