Ceci est une recette de poitrine de poulet délicieux qui nécessite peu d'effort. Ceux-ci peuvent être servis avec un côté ou en tranches et ajoutés à des wraps, des salades, des tacos, des pâtes ou des sandwichs. Beaucoup de polyvalence!
Ce dont vous aurez besoin
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
- Jus de 2 citrons verts, plus le zeste de 1
- 60 ml (1/4 tasse) de coriandre hachée finement
- 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe (30 ml)
- Tequila
- 1 cuillère à soupe (15 ml) de miel réchauffé
- 2 cuillères à café (10 ml) de sel
- 1/2 cuillère à thé (2,5 mL) de poudre d'oignon
- 1/2 cuillère à thé (2,5 mL) de poivre noir
Comment le faire
1. Déposer les poitrines de poulet dans un sac en plastique refermable. Mélanger les ingrédients de la marinade dans un bol en verre ou en plastique. Verser sur le poulet, en s'assurant que toutes les surfaces sont recouvertes. Scellez le sac et placez-le dans le réfrigérateur pendant 2 heures.
2. Préchauffer le gril à feu moyen-vif. Retirer le poulet du sac et le placer sur le gril. Cuire de 10 à 12 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la température interne du poulet atteigne 165 degrés F / 75 degrés C.
Retirer et laisser reposer le poulet quelques minutes avant de le trancher.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 1296 |
| Graisse totale | 77 g |
| Gras saturé | 20 g |
| Graisse insaturée | 33 g |
| Cholestérol | 418 mg |
| Sodium | 1 603 mg |
| Les glucides | 12 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 132 g |