Cadeaux pour donner l'amant indien de nourriture

Quand il s'agit de donner des cadeaux, la question la plus importante dans la plupart des esprits est «quoi acheter». C'est une bonne idée d'essayer de donner quelque chose qui reflète les goûts ou les intérêts de la personne. Si vous partez à l'achat d'un amateur de cuisine indienne, voici quelques idées.

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  Livres de cuisine indiens

  Il n'y a rien comme un bon livre de cuisine pour obtenir un foodie tout excité à propos de la cuisine. La bonne chose est, il y a une vaste gamme à choisir à la fois dans le contenu et le prix. Bien qu'un livre de cuisine indien général qui couvre plusieurs régions, types et cours de nourriture différents soit génial, une touche supplémentaire serait de savoir si le destinataire de votre cadeau aime un type particulier de nourriture indienne - régionale, végétarienne, non végétarienne , des collations, des desserts, etc - puis acheter en conséquence. Pour vous aider à décider lequel obtenir, jetez un oeil à quelques critiques de livre de cuisine indien.

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  Masala Dabba ou support à épices

  Les épices sont synonymes de nourriture indienne et pour une bonne raison. Au fil des siècles, les cuisiniers indiens ont perfectionné l'art de les utiliser et de les combiner. Un plat indien peut avoir une ou plusieurs épices et les avoir à portée de main lorsque vous cuisinez, est essentiel pour gagner du temps et de l'énergie dans la cuisine. Un bon support à épices gardera également les épices fraîches et sèches et les aidera à durer plus longtemps. Simplifiez la cuisine pour les gourmands indiens dans votre vie en leur donnant une étagère à épices. Le bonus supplémentaire - les épices, avec leurs couleurs, textures et formes innombrables sont jolies à regarder. Une étagère à épices qui les affiche sera, par conséquent, très appréciée.

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  Mortier et pilon

  Saviez-vous que l'ail écrasé dégage beaucoup plus de saveur que l'ail finement haché? Ou que les épices fraîchement grillées et moulues sont beaucoup plus savoureuses que les épices préparées? Beaucoup de plats indiens exigent que les ingrédients soient grossièrement moulus et rien ne fait mieux qu'un mortier et un pilon. Alors que vous pouvez obtenir des petits en bois assez bon marché, un très bon mortier en pierre ou en acier inoxydable et un pilon sera sur le côté cher. De préférence, en obtenir un qui est fabriqué à partir d'un matériau non poreux - le granit est le meilleur - car les saveurs provenant d'ingrédients préalablement moulus se mêlant aux ingrédients actuels, n'est pas souhaitable.

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  Moulin à café

  Tout comme un mortier et un pilon, mais beaucoup plus pratique pour broyer des quantités plus importantes d'épices sèches, un moulin à café permet de pré-préparer et de stocker des lots d'épices. Bien que les épices soient vraiment fraîches, faites-comme-vous-en-sorte, c'est une excellente alternative pour ceux qui cuisinent souvent des plats indiens. Mélanges d'épices comme Garam Masala, Tandoori Masala et Sambar Masala peuvent être faites à l'avance et stockés pendant un mois à la fois.

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  Kadhai / Wok

  Beaucoup de plats indiens impliquent la cuisson des ingrédients - viande ou légume - dans leurs propres jus. Peu ou pas d'eau est ajoutée pendant la cuisson et le style est très similaire à la friture. Un ustensile indien semblable au wok appelé le Kadhai est parfait pour cela. Un Kadhai n'est pas trop profond, a un haut large, un fond arrondi et distribue la chaleur sur une plus grande surface, permettant un brunissement et une cuisson plus rapides et plus uniformes. Kadhais indiens sont faits de fer, d'aluminium, de cuivre, de laiton ou d'acier inoxydable avec un fond plus épais. Si vous ne pouvez pas mettre la main sur un Kadhai indien traditionnel, un wok de bonne qualité fera aussi bien son travail.

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  Cocotte minute

  Un autocuiseur fonctionne en accumulant de la pression et de la température à l'intérieur de son pot hermétiquement fermé. Cela fait que la nourriture à l'intérieur cuit plus vite (généralement 1/3 du temps) et plus uniformément que dans un pot ouvert. Un autocuiseur permet non seulement d'économiser du temps de cuisson, mais contribue également à conserver les nutriments précieux dans la nourriture - la cuisson des aliments pendant trop longtemps détruit ces nutriments. Beaucoup de nourritures indiennes sont cuites dans une cocotte-minute, ainsi en donnant un foodie indien on est sûr de vous gagner des points sérieux de brownie! Choisissez parmi une gamme qui comprend les autocuiseurs simples-sans-fioritures à ceux avec toutes les cloches et sifflets sur!