Si vous êtes un fan de steaks noirs et bleus, vous aimerez certainement cette recette de hamburger. Garni d'un mélange de fromage bleu et de mayonnaise et fraîchement sorti des tranches d'oignon Vidalia grillées, ces hamburgers grillés alléchants font un excellent ajout à n'importe quel barbecue.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 livre / 450 g de boeuf haché
- 1 oignon vidalia coupé en rondelles de 1/4 de pouce d'épaisseur
- 1/3 tasse / 80 ml de fromage bleu émietté
- Mayonnaise 1/4 tasse / 60 ml
- 1 cuillère à soupe / 15 ml de ketchup
- 1 cuillère à café / 5 ml de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à thé / 5 ml de sel kasher
- 1/2 cuillère à café / 2,5 ml de thym séché
- 1/2 cuillère à café / 2,5 ml de poivre noir
- Huile végétale
- Pains à hamburger
- 1 grosse tomate, tranchée
- Feuilles de laitue
Comment le faire
- Dans un grand bol, mélanger le bœuf, la sauce Worcestershire, le ketchup, le sel et le poivre noir. Faire en 4, 3/4 pouces d'épaisseur des galettes .
- Couper les oignons Vidalia en rondelles de 1/2 pouce d'épaisseur. Assurez-vous que les anneaux sont assez grands pour rester ensemble sur le gril. Badigeonner d'huile végétale.
- Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
- Placer les hamburgers sur le gril et cuire de 7 à 8 minutes de chaque côté en les retournant une fois.
- Faire griller les oignons de 3 à 4 minutes de chaque côté.
- Une fois les hamburgers et les oignons cuits, retirer du feu et placer sur les pains.
- Mélanger la mayonnaise, le fromage bleu et le thym. Utilisez comme un burger topper. Ajouter les tomates en tranches et la laitue et profiter.