Ce dont vous aurez besoin
- 1/4 tasse d'huile de canola
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 oeufs (légèrement battus)
- 1/2 tasse de lait écrémé
- 1 1/2 tasse de farine
- 2 cuillères à café de levure
- 3/4 tasse de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de zeste de citron
- 1 tasse de myrtilles fraîches (ou congelées)
Comment le faire
1. Préchauffez le four à 350 degrés.
2. Dans un petit bol, mélanger l'huile, le jus de citron , les œufs et le lait.
3. Déposer la farine, la levure chimique , le sucre et le sel dans un grand bol.
4. Faites un puits dans les ingrédients secs.
5. Ajouter les ingrédients humides pour les sécher, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient légèrement humides.
6. Incorporer le zeste de citron et les myrtilles.
7. Vider la pâte dans le moule à pain et cuire au four pendant une heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Par tranche: Calories 169, Calories de graisse 49, graisse totale 5,5 g (sat 0,6 g), cholestérol 35 mg, sodium 293 mg, glucides 27,1 g, fibres 0,7 g, protéines 3 g
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 221 |
| Graisse totale | 7 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 36 mg |
| Sodium | 655 mg |
| Les glucides | 32 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 10 g |