Mason Jar Poire Cobbler

L'automne apporte une récolte incroyable, avec l'une de ses meilleures friandises étant la poire. Rien ne fait un meilleur «pearing» qu'un cordonnier chaud et indulgent avec une boule de glace à la vanille. Vos invités vont adorer la présentation et penser que vous avez passé des heures, alors qu'en fait, le plat entier prend environ une heure au total. Il existe une grande variété de poires , alors choisissez judicieusement. Bosc ou Anjou sont fortement recommandés car ils sont faciles à trouver (la plupart des épiceries portent Bosc au moins) et ils sont assez fermes pour tenir leur forme lors de la cuisson. Si vous choisissez une variété plus douce, comme un Bartlett, la saveur sera tout aussi bonne, mais la texture ressemblera plus à une sauce poire après la cuisson. Vous pouvez également substituer des pommes ou même des myrtilles si les poires ne sont pas votre saveur préférée.

Le crumble d'avoine est juste le bon topper. Ce n'est pas trop lourd mais donne une bonne texture. Ajouter quelques noix ou amandes hachées au mélange si vous voulez un craquement supplémentaire. Un conseil d'initié: vous pouvez préparer le mélange de poires hachées et le crumble d'avoine un jour à l'avance. Rangez-les séparément dans le réfrigérateur et faites-les cuire juste avant que vos invités viennent. Si vous n'avez pas de bocaux mason, utilisez une cocotte normale. Les mêmes instructions feront l'affaire et vous obtiendrez un beau résultat. L'odeur seule attirera tous les voisins à votre porte d'entrée.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Préchauffer le four à 350F.
  2. Saupoudrer du jus de citron sur des morceaux de poire coupés. Remuer.
  3. Ajouter 1 cuillère à soupe de sucre granulé et 1 cuillère à soupe de farine au mélange et remuer jusqu'à ce que combiné.
  4. Placer les morceaux de poire sur le fond de chaque bocal, jusqu'à ce qu'ils soient 2/3 le long du pot.
  5. Dans un autre bol, mélanger le reste du sucre, l'avoine, la farine, la cannelle et la muscade.
  6. Ajouter le beurre froid dans le bol et mélanger jusqu'à obtenir une texture de sable.
  7. Mettez le mélange de crumble sur le dessus des poires jusqu'à ce qu'il atteigne le sommet (1/3 restant).
  1. Cuire au four pendant 30 minutes.
  2. Servir encore chaud dans un bocal Mason, de préférence avec de la crème glacée. Vous pouvez également refroidir et réchauffer pendant 2 minutes à haute température pour une collation de fin de soirée.
Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 264
Graisse totale 11 g
Gras saturé 5 g
Graisse insaturée 4 g
Cholestérol 19 mg
Sodium 356 mg
Les glucides 41 g
Fibre alimentaire 4 g
Protéine 3 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)