Ces biscuits sont faciles à préparer, et le glaçage au beurre bruni les rend très spéciaux.
Ce dont vous aurez besoin
- Pour les cookies:
- 1/2 tasse de beurre
- 1 tasse de sucre brun clair (emballé)
- 1 oeuf
- 1/2 cuillère à café de vanille
- 2 tasses de farine tout usage tamisée
- 3/4 cuillère à café de soda
- 3/4 cuillère à café de poudre à pâte
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café de muscade moulue
- 1/3 tasse de crème sure
- 1 tasse de noix de cajou (grossièrement hachées salées)
- Pour le glaçage:
- 4 cuillères à soupe de beurre
- 2 tasses de sucre confit glacé
- 1 à 2 cuillères à soupe de lait (ou de crème)
- 1 cuillère à café de vanille
Comment le faire
Biscuits
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou de graisse légère. Chauffez le four à 400 ° F.
Crémer le beurre et le sucre brun jusqu'à la lumière. Ajouter l'oeuf et la vanille; battre bien. Tamiser ensemble les ingrédients secs; ajouter au mélange à la crème, en alternant avec la crème sure, jusqu'à homogénéité. Incorporer les noix de cajou.
Déposer par cuillerées à thé environ 2 pouces d'intervalle sur la plaque de cuisson préparée. Cuire au four de 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Retirer les biscuits immédiatement à une grille pour refroidir.
Donne environ 4 douzaines de biscuits de noix de cajou.
Glaçage au beurre bruni
Dans une casserole, chauffer 4 cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Battre lentement le sucre, le lait ou la crème des confiseurs et la vanille. Si nécessaire, ajoutez plus de sucre ou de lait pour obtenir une bonne consistance.
Cookies refroidis par le gel.
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Maison des aliments du Sud