Pilons de poulet au parmesan cuit au four

Servez ces délicieuses cuisses de poulet cuites au four avec un pilaf de riz et de légumes ou des frites et des tomates fraîches tranchées. Ils sont faciles à préparer et à cuire, parfaits pour un repas de famille tous les jours.

Vous pouvez utiliser du parmesan râpé dans la recette, mais un parmesan râpé frais de bonne qualité serait également délicieux.

Vous n'avez pas de fines miettes de pain sec? Ils sont faciles à faire avec du pain tranché! Voir les conseils et les variations ci-dessous les instructions de recette.

Ce dont vous aurez besoin

• 6 à 8 pilons de poulet, lavés, sans peau
• 3 cuillères à soupe de beurre
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• Sel kasher et poivre noir fraîchement moulu ou mélange d'assaisonnement créole ou herbacé
• 1/2 tasse de chapelure sèche et fine
• 1/4 tasse de parmesan râpé frais

Comment le faire

1. Chauffer le four à 375 F.
2. Graisser un plat allant au four de 9 par 13 pouces ou pulvériser avec un aérosol de cuisson.
3. Mélanger le beurre et le jus de citron; brosser les morceaux de poulet partout. Saupoudrer avec les assaisonnements.
4. Mélanger la chapelure et le parmesan dans un plat peu profond; enduire les morceaux de poulet soigneusement. Disposer les morceaux de poulet dans le plat et saupoudrer avec les miettes restantes; Arroser de tout mélange de beurre restant.
5. Faire cuire au four préchauffé de 45 à 55 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit doré et que le jus soit clair lorsqu'il est piqué avec une fourchette. La température minimale de sécurité pour le poulet est de 165 F.

Donne 4 à 6 portions

Conseils et Variations

• Mettez le poulet pané sur une grille et laissez-le sécher pendant environ 5 minutes avant de l'organiser dans le plat de cuisson. Cela aidera à empêcher la chapelure de coller à la poêle ou de tomber des cuisses de poulet.
• Pour faire de fines miettes de pain sec, coupez ou déchirez quelques tranches de pain en morceaux et faites cuire au four 325 F pendant environ 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient séchés et dorés. Écraser dans un sac en plastique avec un rouleau à pâtisserie ou un processus dans un robot culinaire jusqu'à amende.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	1294
Graisse totale	77 g
Gras saturé	24 g
Graisse insaturée	30 g
Cholestérol	437 mg
Sodium	578 mg
Les glucides	7 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	134 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)