Chaque fois que mes enfants veulent faire des biscuits au sucre, je tire cette recette, parce qu'ils sont des biscuits de sucre de baisse, ainsi il n'y a aucun besoin de jouer avec rouler la pâte. La meilleure partie de cette recette (outre le fait que c'est si facile), c'est qu'elle fait de beaux biscuits tendres et doux, et les enfants peuvent encore les décorer avec des paillettes ou même du glaçage.
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Ce dont vous aurez besoin
- 2 1/2 tasses
- farine tout usage
- 1 c.
- levure
- 1 c.
- sel kasher
- 1 tasse de beurre, ramolli
- 1 1/4 tasse de sucre granulé
- 1 œuf large
- 1 c. extrait de vanille
- Arroser de couleur au goût
Comment le faire
- Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel. Mettre de côté.
- Beurrer le beurre et le sucre avec un batteur électrique. Battre dans l'oeuf et la vanille.
- À basse vitesse, incorporer le mélange de farine et mélanger jusqu'à ce que toute la farine soit incorporée. Ne pas surmixer, ou les cookies vont s'avérer difficile.
- Réfrigérer la pâte pendant au moins 30 minutes, de préférence 1 à 2 heures.
- Préchauffer le four à 350 degrés F. Ligne des plaques à biscuits avec du papier parchemin ou un tapis Silpat.
- Déposer la pâte par une cuillère à soupe arrondie sur des plaques à biscuits préparées. Aplatir légèrement avec les doigts. Saupoudrer de paillettes, si désiré.
- Cuire 8 à 12 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés au fond.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 373 |
| Graisse totale | 24 g |
| Gras saturé | 14 g |
| Graisse insaturée | 8 g |
| Cholestérol | 155 mg |
| Sodium | 511 mg |
| Les glucides | 35 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 5 g |