Barbecue au porc à la mijoteuse facile pour sandwiches

Ce merveilleux rôti de porc râpé est empilé sur des petits pains grillés et garnis de salade de chou, de tranches de cornichon et de sauce barbecue. C'est un excellent moyen de fixer un rôti d'épaule de porc et le plat parfait pour la mijoteuse.

La recette appelle à brunir le porc dans une petite quantité d'huile végétale, mais n'hésitez pas à sauter cette étape si vous êtes à court de temps.

J'aime cette salade de la Caroline sur le porc effiloché, mais une salade de chou crémeuse est excellente aussi.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• 1 rôti de porc (épaule, bout, pique-nique frais), environ 4 livres
• 1 gros oignon, tranché
• 4 à 6 gousses d'ail, hachées
• 1 bouteille (environ 16 onces) votre sauce barbecue préférée

Comment le faire

1. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Brown le porc de tous les côtés.
2. Épluchez et tranchez 1 gros oignon.
3. Placez la moitié de l'oignon dans le fond de la mijoteuse.
4. Mettez le rôti de porc dans la mijoteuse et ajoutez 1/2 tasse d'eau. Ajouter l'oignon restant et l'ail.
5. Couvrir et cuire à feu doux pendant 9 à 11 heures; Enlevez la viande et laissez-la reposer jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment froide pour être manipulée.
6. Jeter l'oignon et les jus dans une mijoteuse ou une mijoteuse.

1. Déchirer le rôti en petits morceaux ou le déchiqueter avec des fourchettes.
2. Mettez le porc déchiqueté dans la mijoteuse et ajoutez une tasse ou plus de sauce barbecue (jusqu'à ce que juteux - autant que vous le souhaitez).
3. Continuer de cuire à FAIBLE intensité pendant 1 à 3 heures ou jusqu'à ce que les saveurs soient mélangées.
4. Servir le porc râpé sur des petits pains grillés et passer la sauce barbecue restante.

Sert 8 à 10

Qu'est-ce que le porc Butt?

La crosse de porc - également connue sous le nom de crosse de Boston - provient en fait de la partie supérieure de l'épaule du cochon. L'épaule entière se compose de la crosse et du pique-nique, qui est la partie inférieure.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	557
Graisse totale	28 g
Gras saturé	10 g
Graisse insaturée	13 g
Cholestérol	172 mg
Sodium	648 mg
Les glucides	24 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	48 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)