Saisons, marchés fermiers et plus d'aliments locaux au Maine
Du homard cuit à la vapeur bien dodu aux myrtilles vraiment sauvages, le Maine est plein de délicieux aliments locaux. En savoir plus sur la nourriture locale du Maine ci-dessous avec une introduction aux produits saisonniers du Maine, des festivals de nourriture, des marchés de fermiers, et plus.
Avoir une chose préférée de manger localement dans le Maine, vous ne voyez pas ci-dessous? Envoyez-moi un email pour me dire ce que j'ai manqué!
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Fruits et légumes saisonniers du MaineLa saison de croissance du Maine est courte, mais les fruits et légumes locaux saisonniers sont largement disponibles de la fin du printemps à la fin de l'automne si vous savez où chercher.
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Maine Farmers MarketsLes marchés des agriculteurs sont épais sur le sol dans le Maine - au moins pendant la saison de croissance. Trouvez-en un près de vous avec ces guides .
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Myrtilles du Maine
Le Maine est célèbre pour ses bleuets sauvages. Beaucoup de petits producteurs ont utilisé la plante indigène et cultivent également des myrtilles. Apprenez tout sur les bleuets et trouvez un endroit pour choisir le vôtre:
- Beddington Ridge Farm (Beddington, Maine)
- Berry Best Farm (Liban, Maine)
- Circle Farms (Caribou, Maine)
- Crabtree's Choisissez vos propres myrtilles à hauts buissons (Sebago, Maine)
- Spiller Farm (Wells, Maine)
- Steep Hill Farm (Fayette, Maine)
- Wilton Blueberry Farm (Wilton, Maine)
Ou, juste aller écrous pour les myrtilles à l'un des divers festivals de myrtille tenus dans tout l'état sur différents week-ends d'août:
- Machias Blueberry Festival tenu chaque année depuis plus de 30 ans
- Union Fair Festival des myrtilles
- Wilton Blueberry Festival
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Homard du Maine
Un homard du Maine sucré et succulent est, par la considération de beaucoup de gens, la hauteur même du bon manger. Si vous habitez dans le Maine, vous avez probablement déjà trouvé une bonne source de homard. Pour les visiteurs, cependant, l'expert de la Nouvelle-Angleterre recommande la coopérative de Pine Point Fisherman pour le homard frais du Maine (voir Comment choisir un bon homard ). Une fois que vous avez votre homard en main, vous avez juste besoin de savoir comment faire cuire un homard et comment manger un homard . Trempez-le dans du beurre fondu et bénissez l'état du Maine.
Le Maine Lobster Festival à Rockland, Maine chaque été est célèbre.
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Vodka du Maine
Les Distilleries du Maine fabriquent de la vodka classique Cold River, de la vodka aux myrtilles et du gin traditionnel à partir de pommes de terre du Maine. Vodka et gin de pommes de terre ont délicieusement plus de corps que les alcools de céréales plus communs. En savoir plus à Maine Distilleries.
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Maine Munchies
Les Maine Munchies sont des mélanges de collations fortement influencés par les baies séchées - les bleuets sauvages séchés sont, d'un humble avis, les meilleurs. Ils sont fabriqués à Bar Harbor et trouvés dans toute la Nouvelle-Angleterre.07 de 07
Ressources alimentaires locales du Maine
Il y a beaucoup d'aliments locaux dans le Maine. Si vous cherchez de l'inspiration et des gens partageant les mêmes idées, commencez par l'une de ces organisations:
- Guilde du fromage du Maine
- Les agriculteurs et les jardiniers biologiques du Maine
Ou, pour de grandes idées de recette qui capturent le goût du Maine, jetez un coup d'oeil au livre de recettes d'été de Maine: Recettes pour Delicious, Sun-Filled Days par genres Greenlaw et Martha Greenlaw (vérifiez les prix ici).